Сви знају такве културе као што су кромпир, пасуљ, пиринач итд. Али да ли знате било шта о корисним својствима иконе или камаса? Ово су културе за које вероватно нисте ни чули. Ево 25 необичних јестивих култура које желите да испробате:
25
Плод кактуса за јело
Плодови кактуса имају дугуљасти овални облик, прекривени су густом љуском жуте, љубичасте или црвене боје. Напољу је много малих оштрих игала, па им је потребно пажљиво руковање. Могу се јести сирове у комбинацији са разним воћем, а користе се као десерт.
На нашој страници мост-беаути.ру постоји врло занимљив чланак о најлепшим кактусима на свету.
24
Кинеска крушка
Остала имена: крушка, азијска, песканска, корејска, јапанска или тајванска крушка. Има освежавајући укус, одлично се слаже са другим воћем. Боја се мења из жуте у бронзану. Кинеска крушка задржава своје храњиве особине, чак и ако се чува неколико месеци.
23
Пхисалис
Такође се назива смарагдна бобица или земљана брусница. Воће се углавном користи за украшавање јела. Умотани су у танку папирну шкољку. Жуто-наранџасто воће можете јести сирово, а користи се и за прављење умака, желе, џемова и пуњења од пите.
22
Цанди трее
Распрострањено у Јапану, Кини и Хималаји. Плодови овог дрвета имају укус грожђица и буквално се топе у устима. Називају их и јапанским грожђицама. Недавна истраживања показала су да јапански екстракт грожђица снижава крвни притисак и може га користити за стварање производа за дијабетичаре.
21
Поврће Пхисалис
Акин то култура парадајза. Плодови су богати витаминима А, Ц и Е. Упркос чињеници да немају ликопен, као у рајчици, садрже витанолиде који имају антиканцероген, противупално и аналгетско дејство.
20
Силвертхорн
Непретенциозна биљка: подноси сушу, није подложна штеточинама и болестима. Воће је слатко бобице. Неке врсте сазревају у априлу и мају, знатно раније од осталих сезонских култура.
19
Чилеанска Арауцариа или "загонетка за мајмуне"
Зимзелено дрво поријеклом из Чилеа, расте око 100 година, у просјеку достиже висину од 20 м. Животни вијек стабла може достићи и 1000 година. Женска врста производи семенке величине бадема које се могу јести сирове, куване или користити у печењу.
18
Куиноа
Сјеменке квиноје изгледају као просо, прекривене су горком супстанцом која их штити од птица. Можете јести не само семенке, већ и младо лишће које има укус шпината. Квиноја је богат извор влакана и протеина.
17
Лупин
Годишња биљка лупине, попут квиноје, има јестиво семе. Њихова хранљива вредност иста је као и код соје, али је принос лупина много већи и лакше их је узгајати у умереној клими.
16
Гингко дрво
Листопадно дрво поријеклом из Кине. У јесен оброди плодове шљиве. Имају неугодан мирис, али се унутрашњост воћа у Кини сматра делицијом. Плодови Гингко имају многа корисна својства: побољшавају памћење, концентрацију и смањују нуспојаве менопаузе.
15
Морам пасуљ
Морама расте у пешчаним, сушним или полусушним пределима. Након печења поприма укус орашастих орашастих плодова. Храњива вредност семенки је еквивалент кикирикију и соји.
14
Исонов анис
Распрострањено у Северној Америци. Листови имају специфичан укус аниса, обично се додају у салате. Помаже у лечењу кашља, регулише крвни притисак, побољшава метаболизам и има тоник ефекат.
13
Белл
Зимзелено медитеранско биље. Познат по својим дивним цвећем. Листови звона су јестиви, меког су слатког укуса. Одлично се слаже с поврћем.
О звонима смо писали у нашем чланку о најлепшем цвећу на свету!
12
Гвоздени крст или оксалис
Булбоус биљка, углавном се узгаја у Јужној Америци. Има јестиво лишће и цвеће. Цветови имају арому лимуна, могу се додати у малим количинама салатама. Због садржаја оксалне киселине у њима, не препоручује се њихова употреба у већим количинама. Корен се такође може јести сиров или куван. Текстура подсећа на хрскаву јабуку, благог је укуса.
11
Маллов
Листови слане имају врло благ укус, што може бити добар додатак салати. Такође, лишће се може користити као противупално средство.
10
Кинеске артичоке
Артичоке су нискокалорично поврће са високим садржајем шкроба, шећера и минерала, што их чини одличним извором енергије.
9
Иакон
Јестива биљка корена која се узгаја у Јужној Америци. Иакон нарасте до 1 м, сакупља се на исти начин као и кромпир. Какокон има малу хранљиву вредност, али садржи пуно угљених хидрата у облику инулина. То је тешко пробављив угљени хидрат који воћу даје слатки укус. Може се користити као заслађивач дијабетичарима.
8
Индијски кромпир
Индијски кромпир нарасте до 15 цм висок, укоријењује се на планинским падинама и гребенима, углавном на шљунчаним и пјесковитим тлима. Корени су доброг укуса, кора је благо горка.
7
Тигер Лили
Често се узгаја као украсна биљка. На истоку се узгаја у прехрамбене сврхе. Лук љиљана је јестив, користи се и у традиционалној кинеској медицини, посебно за лечење бронхитиса.
6
Кикирики
Расте до 1,2 м, припада породици махунарки, према томе, утврђени назив "кикирики" није сасвим тачан. Кикирики је добар укус након печења, садржи велику количину протеина и масти. Можете јести сирово, али то је прилично тешко жвакати.
5
Цамас
Вишегодишња зељаста биљка која се углавном узгаја у Северној Америци. Корени ове биљке су јестиви, популарни су међу Индијанцима, користе се у куваном облику, по укусу подсећа на слатки кромпир.
Занимљива чињеница: неке врсте кама су отровне, интеракција са њима може бити кобна.
4
Очна или гомољаста киселина
Биљка из Јужне Америке. Ништа мање издржљив од кромпира. Добар је укус, мало киселог лимуна. Може се јести сирово или кувано. 100 г садржи 40 мг витамина Ц, док је око нискокалорично, па је идеално за људе који пазе на своју фигуру.
Успут, топло вам саветујемо да погледате наш чланак о смешним случајевима предозирања са обичним прехрамбеним производима!
3
Кина
Ретка биљка која се узгаја у Великој Британији. Гомољи садрже пуно шкроба; обично се пеку. То је вишегодишња биљка, па се може користити за спречавање ерозије тла између усева. Они се једноставно узгајају код куће. Кина није високо приносна култура, па је у продавницама прехрамбених производа прилично висока, али је хранљива и укусна.
2
Тиграсти орах или чуфа
Заправо није орах. Цхуфа расте у тропима и субтропима. Величина гомоља са кикирикијем. Користе се сирове; Ово је идеално за ужину. Тиграсти ораси садрже много хранљивих састојака: олеинску киселину, глукозу, минерале и витамине Ц и Е. Такође је добар извор енергије због високог садржаја масти, шкроба, шећера и протеина.
1
Иам
Постоји много сорти иамс-а који су уобичајени у различитим регионима света: Африка, Кина, југоисточна Азија и Јужна Америка. Сви они смањују ризик од кардиоваскуларних болести. Иамс садржи много влакана, калијума, мангана, витамина Ц и Б6.
Коначно
То је, наравно, далеко од свих најнеобичнијих култура које се могу јести. Желите наставити овај списак? Напишите нам коју културу додате у чланак и зашто.
Објавио: Артхур_Петров