Пиво - колико овом речју. Шоља хладног златног хмељног пића, зар то није срећа? Можда је пиво оно које повезује цело човечанство током читавог постојања људи, јер је само ово пиће уобичајено у било којој култури, без обзира на временски период.
Укус, уживање, меласа, хмељ и квас, да ли мислите да знате све о пиву? Без обзира колико! Испуњена је историјом више од Лувра. Многе чињенице су вам, наравно, познате, али постоје и оне којих чак ни најсофистициранији пивоман није свестан. У овом ћете чланку сазнати о познатом јетру Георгеа Васхингтона, дијети пива, легендарним љубитељима пива и још много тога.
1
Пиво божанство
Тако је, пиво има своју богињу. У једној од најстаријих цивилизација Мезопотамије, пиво је било један од главних производа (чак се користи и као анестезија). Тада је поганство било раширено, што значи да је скоро сваки предмет или појава имао свог бога и богињу. Име божице пива у Мезопотамији звучи као Нинкасхи.
У древним текстовима народа Мезопотамије често се спомињу различите методе пива, као и употреба пива. Ово нам омогућава да божицу Нинкаси сматрамо једном од најутицајнијих међу Сумеранима и другим мезопотамијским народима. Ипак, није пронађена ниједна слика божанства у облику цртежа, статуе или фреске. Међутим, свако може погледати богињу пива, за то је вредно добро „покупити“ и погледати најближу девојку.
Али о најлепшим девојкама на свету прочитајте наш чланак.
2
Историја имена
У једном тренутку, ово дивно пиће, упркос својој старини, уопште није било називано пивом. Након што су Скандинавци ухватили Мисти Албион, реч "пиво" је практично изведена из лексикона, упркос присуству у старогрчком речнику. Нормани су употребили реч "ел", која је у потпуности заменила пиво.
Постоји неколико верзија појаве речи "пиво". Прва каже да корење потиче од латинског бибере, што значи „пити“. Други долази из староњемачког језика, где реч беувоз значи "јечам". Поред тога, Низоземци, Французи и Италијани тврде да су проналазачи откривача. И док се расправа још није смирила, можемо уживати у баршунастом укусу светог напитка, чије коријење сеже у дубину рађања људске цивилизације.
3
Најстарија пивара која се налази у Њемачкој
Веинстефан Пивара из истоименог немачког града сматра се најстаријом пиваром која тренутно послује. Оснивање фабрике датира из 1040. године, а да бисмо схватили колико је стара, вреди поменути да је прва америчка пивара отворена за мање од 800 година, тачније 1829. године. Један од најпознатијих производа Веинстефана сматра се пшеничним пивом са ароматизираним воћем.
Као и у свакој причи о оснивању нечег древног, немогуће је избећи спорове, јер на овом подручју постоји неколико компанија које су пиво започеле тек 10 година након оснивања фабрике Веинстефан. Наравно, не признају примат чувене баварске фабрике. Ипак, можемо са сигурношћу тврдити да су људи који живе на југу Немачке необично срећни, јер кушају квалитетно пиво већ готово миленијум.
4
Рекордно дружење са пивом трајало је око 4 недеље
Пре неколико година, становник Гласгова контактирао је локално одељење за хитне случајеве жалећи се на оштећење вида и бескрајне мигрене. Љекари су направили читав низ тестова који нису дали посебан резултат. Преглед је показао да тип има нормалну температуру, а индикатори крвног притиска такође су били нормални. Пацијент је известио да је доживео трауматичну повреду мозга и да није изгубио памћење. Резултати неуронског скенирања такође нису пронашли одступања.
На крају су лекари позвали офталмолога, сугеришући да је све у питању оштећења вида. Испитајући момка, оптометрист је дошао до закључка да има елементарно мамурлук. Пацијента су "издавали" пукнуте жиле и натечене очне јабучице. Како се испоставило, попио је око 30 литара пива у 4 дана. На крају се све добро завршило, али момку је требало око 6 месеци да се врати у нормалу. Прави Шкот!
Успут, на нашој страници постоје још смешније приче о предозирању храном. О пиву ће такође бити речи!
5
Од немачких пивара потребно је да се придржавају закона о "чистом пиву"
Првобитно име закона звучи као "Реинхеитсгебот", а његова старост је достигла 502 године. Све је почело забраном баварског војводе, који је пресудио да је за припрему пива довољно користити само три састојка, а то су вода, хмељ и јечмени слад. У следећем веку додавали су им квасац, пре него што су могли, јер их још нису измислили. Смијешна ствар у вези са ситуацијом је мотивација посланика. Својом забраном једноставно је желео да избегне расипање ражи и пшенице, што је у то време коштало. Упркос променама у разним системима и даљем уједињењу Немачке, закон је постао традиција и данас је ствар поноса за све Немце.
Сада су све немачке фабрике пива у складу са Реинхеитсгебот. Овако је светски познати закон прешао из забране у главни услов који даје ознаку квалитета за пиво из Немачке. Парадоксално, јединствени укус настао је захваљујући обичној похлепи.
6
Пиво је заправо веома здраво
Ово је истински амерички сан за студенте из целог света. О овоме су говорили само шапатом, сматрајући да је чињеница да је употреба пива тек урбана легенда. Али верујте ми - заиста јесте! Амерички научници пронашли су у пиву изузетно корисне супстанце (полифеноли) које имају позитиван утицај на рад многих телесних система. Чудно је да нам је за потврду корисности пива било потребно одобрење групе паметних људи у лабораторијским капутима. Заиста, у историји постоји много производа који су створени ферментацијом и који се користе у медицинске сврхе.
Али пре него што одете у најближи супермаркет и како се „напунити“ пивом, сјетите се да исти научници упозоравају да ће злоупотреба пива довести до лошег здравља. Поента је у вишку етанола, који негативно утиче на тело прекомерном конзумацијом хмељног пића. Међутим, ако имате мало више од 40 година, а ви сте повољно смјештени на тријему куће или на балкону како бисте измјерили неколико чаша пива, будите сигурни да ће то имати само користи.
7
Медени месец је добио своје име захваљујући пиву
Део брака који се све невесте радују директно је везан за пиво. Иронија је да се остатак брачног живота наставља у борби за исто пиво. Ако сте помислили да је медени месец повезан с пивом чињеница да само за то време млада супруга не згражава свог супруга да је зависан од пенастог пића, онда то није тако. Све је много прозаичније.
У већини култура 5. века госте су дочекивали медом, која је била медено пиво. Млада меда такође је требала бити пијана, јер се веровало да ће помоћи у зачећу детета. Одмах након венчања, пар је попио медено пиво у предвечерје брачне ноћи. Овде вриједи упутити се на енглески језик, будући да се у њему медени месец назива „медени месец“, а младенци су меду конзумирали непосредно пре првог месеца, односно „месеца“.
8
Георге Васхингтон био је обожаватељ пива
Ако нисте изненађени, онда би било вредно. У то време пиво није било тако популарно као остали жестоки алкохолни пићи, на пример, виски или ракија. Како историчари истичу, на дан кад су Британци евакуисани из Њујорка (1783.), будући амерички председник пијучио је пиво у свом омиљеном пабу Олд Булл Хеад. Вашингтон је посебно био зависник од енглеског носача, међутим, након што је отјерао Британце, било је теже добити га. Главни добављач пива за Георге био је Енглез Роберт Харе, који је упловио у Америку средином 18. века. Убрзо пре почетка рата за независност, Вашингтон, Хре и Џорџ Ворен почели су да праве пиво, које с правом сматрају првим портиром из Сједињених Држава.
Поред тога, Васхингтон је произвео своје пиво по посебно развијеном рецепту. Наравно, било је далеко од портира, али комбинација квасца, мекиња и меласе дала је одличан резултат уз угодан укус. Током година о Георгеу Васхингтону, отварале су се све више и занимљивијих чињеница, попут протеза (постоји верзија да су направљене од зуба црних робова), гвоздене јетре и овисности о пиву.
9
Смртна казна досуђена је за разблаживање пива водом
Легендарни владар древног Бабилона Хаммураби био је познат не само по својим мудрим одлукама, већ и по заоштреним строгим законима. Развио је читав кодекс правила и забрана, који се у наше време сводио под именом Хаммурабијеви закони. Вриједно је напоменути да је у то вријеме уобичајена пракса пивара била да разређују пиво водом или користе зрно неквалитетног зрна током његовог прављења. Како би искоријенио скрнављење најважнијег пића у Бабилонцима, Хаммураби је усвојио строги закон којим је забранио смањење квалитета зрна или разрјеђивање пива. За његово кршење уследила је најстрожа казна - смртна казна.
Немојте мислити да су починитељи погубљени на стандардни начин - све је било много инвентивније. Безбрижни пивари једноставно су се утопили у сопственом неквалитетном пиву. Ово може изгледати као сурово и софистицирано извршење, али у наше време сигурно ће бити обожавалаца пива који се нису одрекли такве присилне смрти.
10
Прваци доручак?
Раније, испијање пива за доручак није било ништа посебно. Све до 19. века у Енглеској је било тешко наћи „јутарња“ пића попут чаја и кафе, па су становници попили обично пиво. Штавише, такав се напитак за доручак сматрао необично здравим и богатим угљеним хидратима. Таква варијанта модерног уравнотеженог доручка.
Коначно
Тако сте сазнали неке нове и занимљиве чињенице о пиву. На нашој страници мост-беаути.ру постоји занимљив чланак о томе што се у антици користило као анестезија. У једној од његових тачака, пиво се помиње као добар анестетик. А које занимљиве чињенице о пиву знате? Одговори упишите у коментаре испод чланка.