Да ли сте спремни да платите неколико стотина долара за испробавање ексклузивног јела? У свету постоје људи који за неке производе плаћају заиста велики новац. Ове кулинарске делиције су највише класе, можете их купити само на аукцији. Желите знати шта се сматра храном за милионере? Ево листе најскупље хране на свету. Овде намерно нисмо укључили производе чија цена зависи од цене амбалаже, контејнера, накита или других сродних предмета.
Листа најскупљих намирница:
11
Матсутаке гљиве (Јапан)
Матсутаке не би био толико скуп када би могао да расте у вештачким условима. Друго име - сходна рововка, расте само у еколошки чистим пределима, високо у планинама. По изгледу је сличан агарима са медом, али само на дебљој нози.
Јапанци јако воле Матсутаке, спремни су платити 100 долара за једну гљиву, до 600 долара по килограму. У последње време у Јапану је број матичњака нагло опао, па се гљиве извозе из Русије, других азијских земаља, Канаде. Занимљива чињеница из историје: Кинези су матсутаке као јестиву гљиву препознали тек 1989. године, а 2002. године уврштена је у Црвену књигу.
10
Кафа Лувак (Филипини)
Животиња мусанг производи најскупљу сорту кафе на свету - њена цена често прелази хиљаду долара по килограму зрна кафе. Пиће направљено од њих има нежну пријатну арому и минималан садржај кофеина.
Тајна Лувак кафе је следећа: Мусанга се храни зрнцима кафе, јер њихов стомак садржи јединствени ензим. Након тога остаје још сачекати док не направе пуни пут кроз пробавни систем.
Од једне обичне кафе испада само 50 гр. зрно: пере се и пржи. Муссангови, који се држе у заточеништву, требало би да проведу већи део времена у природи, тако да се у стомаку формира ензим. Тада су ухваћени за производњу кафе. Филипинци имају неколико месеци за то, а онда све треба поновити.
Узгред, на нашој страници тхебиггест.ру можете наћи листу најскупљих чајева на свету.
9
Кавиар бели Алмас (Иран)
Јединствена бела белуга риба живи у водама Каспијског мора. Кавијар ове рибе сматра се толико скупом делицијом да је не тако давно само шех имао право на бели кавијар. Ако би неко посегнуо за деликатесом, шах може наредити починиоцу да му сече руку.
Данас посебно богати људи могу купити теглу таквог кавијара: продаје се само у Лондону, а добављач је иранска компанија Хоусе Алмас. Изглед ексклузивног производа говори сам за себе - лименка од чистог 998 злата, а унутра килограм бледо сивих јаја. Такво задовољство кошта само $ 25 000. Успут, што је старост белуга већа, то је и већа вредност: риба мора бити стара најмање 100 година, тек након што њен кавијар постане погодан за продају.
8
Супа од гнезда ластавица (Кина)
Национална кинеска кухиња битно се разликује од европске: хоће ли се икада догодити да Немци или Французи кухају чорбу из птичјих гнезда? Било да се ради о кинеском послу, они су спремни на све: сакупљачи гнезда ластавица спремни су се без стрмине попети на стрму стијену. Кухари плаћају и до 3 хиљаде долара по килограму таквих гнезда, а посетиоци ресторана бацају најмање 100 долара из џепа по један тањир супе из гнезда ластавице.
Зашто све ово кошта толико новца? Прво, сакупљање гнезда представља велики ризик, осим тога, требате имати времена да га покупите у време када нема пилића, а друго, гнездо се ручно чисти од малог перја, које заједно са пљувачком саланганом служи као основа самог гнезда. Јуха из гнезда ластавица узалуд не вреди много новца - салангана пљувачка садржи пуно јода, има подмлађујуће дејство и повећава потенцију!
7
Шафран (Шпанија)
Шафран се сматра најскупљом зачином на свету, до килограма се може платити по килограму! У ствари, то су осушене стигме крокуса, које расту само у одређеним регионима. Најбоље и најскупље је само у Шпанији или Индији.
Шафран се бере у јесен, а за то сакупљачи имају само једну седмицу. Плућа, не тежа од пера, стигме се прикупљају ручно. Ово је веома захтјеван процес: за један килограм зачина потребно је прикупити око 300.000 латица. Даље се целокупни усев шаље на прераду, где се суши у посебним пећима са стабилном температуром и влагом. Чак и најмања грешка у технологији може уништити читав годишњи усјев шафрана.
6
Бели тартуф (Италија)
У Пијемонту расте посебно драгоцена врста тартуфа - бели. Сакупљају се од октобра. Тешко је човеку пронаћи гљиву, јер за то је потребан оштар мирис - гљива расте под земљом. Раније су људима помагале свиње, које су често јеле драгоцену посластицу. Сада то раде посебни пси, они су спремни да дају више од 5 хиљада евра за такве крволоке. То је зато што можете добро зарадити у будућности, јер један килограм тартуфа достигне цијену од преко двије хиљаде долара. Тартуф се обично једе сиров, јер се након термичке обраде губи њихов јединствени окус гљива.
5
Црна пилетина Аиам Тсемани (Индонезија)
Пасмина Аиам Тсемани црна као катран узгајана је у Индонезији. Зачудо, не само да перје има такву боју: пилетина је црна, и извана и изнутра. Њено месо, висцера, кости обојене су црно. То није због посебне исхране, боја угља је резултат дугогодишње генетске грешке и сада су сви Аиам Тсемани рођени са високим нивоом мелатонина.
Извоз црне пилетине из Индонезије у друге земље је забрањен да би се спречио птичији грип, тако да цена једне црне пилетине у азијским земљама може достићи 200 долара, а у Европи цена се повећава неколико пута.
4
Мраморна говедина Вагиу (Јапан)
Најскупљи одрезак на свету припрема се од ваги говедине: цена за једну порцију је 150-200 долара, а за килограм мермерног говеђег меса морате платити до 500 долара. Да би добили мекано месо уз савршену комбинацију жила и меса, млада телад су објешена на узде, што дјеломично ограничава њихову активност.
Вагус бикови се брину цео дан и ноћ: најфинија зрнца, редовне масаже и концерти класичне музике, а пиво се додаје пићима уместо воде. Пјенасто пиће накнадно даје месу посебну пикантност.
3
Јамон Иберицо (Шпанија)
Најскупљи пршут на свету је шпански јамон, који се прави од само једне пасмине свиња - иберијске. Одлика ове пасмине је природна мермерна структура њиховог меса. У провинцији Иберицо колосална подручја су резервисана за тов ове пасмине: последњих 10 месеци свиње морају водити активан начин живота како би облик њихових ногу постао „грациозан“, а други услов је строга исхрана жира. За килограм иберијског џемана људи плаћају око 400 долара.
2
Моосе Хоусе Моосе сир (Шведска)
Сир у вредности од хиљаду долара производи се у Шведској, и то само на једном месту. МоосеХоусе Фарм своје производе испоручује само у најскупљим ресторанима. По укусу и структури, подсећа на фету, али је много теже припремити је: лос се може млети током лета, а мужња траје три сата.
1
Плава туна (Тихи океан)
Да употпунимо нашу листу најскупљих намирница, групу морских риба, породицу скуша. За било којег рибара, улов плавооке туне је сјајан успех, јер килограм кошта више од 8 хиљада долара, а тежина одрасле рибе увек је већа од 100 кг. Ово је богатство! Такве копије се продају само на аукцијама. На аукцији их лове Јапанци, који за израду сусхија користе филе од туне.
Нажалост, и сами су људи криви за чињеницу да је плавуља туна постала ексклузивна, јер је масовни индустријски улов смањио популацију на критичне размере.
Не пропустите, на нашем сајту тхебиггест.ру постоји занимљив чланак о највећој риби на свету.
П.С.
Ако не можете да приуштите кулинарске делиције, али желите кулинарске доброте, тхебиггест.ру саветује вас да научите како да узгајате коврчаво поврће и воће. Шупљи коврџави калупи у које су парадајз, краставци, лубенице, јабуке фиксирани врло мало, мењају природне облике. Јагоде у облику срца, звјездани краставац или квадратна лубеница почеле су да расту у Азији.
Објавио савана3