Скоро свака домаћица свакодневно размишља о томе како припремити укусно и брзо за вечеру. Пилећа јела су идеална. Пилеће месо отвара огроман простор за припрему широког спектра кулинарских делиција.
Шта скувати за вечеру с пилетином - нудимо читаоцима 10 укусних и брзих рецепата за пилетину.
10. Пилећа прса у фолији
Фолија пилећа прса - Један пример онога што можете скувати за вечеру са пилетином. Овај рецепт је добар по томе што је пилећа прса сочна, а не сува, као што је често случај код печења меса перади у рерни.
Састојци:
- пилеће груди;
- Бели лук;
- црни бибер (млевен);
- маслиново уље;
- лук;
- зеље по укусу.
Измешајте здробљени бели лук са маслиновим уљем и папром. Пилећа прса нарежите на добијену зачињену смешу.
Фолију подмажите маслацем, на њу ставите сецкани лук (колутове или пола прстена), прсајте и поспите зачинским биљем. Пеците месо у рерни 30-35 минута на температури 190-200 степени.
9. Пилећа прса са кромпиром и сиром
Ако одлучите шта ћете припремити за вечеру са пилетином, погледајте следећи рецепт - пилећа прса са кромпиром и сиром. Захваљујући кромпиру и сиру, јело је срдачно и не захтева прилог.
Листа састојака:
- пилеће груди;
- сир;
- кромпир;
- млевени црни бибер;
- лук;
- мајонез;
- биљно уље.
Ставите насјецкани лук на лим за печење, а на врху - пилећа прса исјецкана на мале порције. Додајте пола чаше воде или пилећег фолије, бибер. Резан кромпир положите на месо, додајте бибер и со. Сир нарибајте, помешајте с мајонезом и добијену смешу ставите на слој кромпира.
Пеците у рерни док се на сиру не појави коре на температури 180-190т степени.
8. Пилећа срца у павлаци
Пилећа срца у павлаци - Одличан пилећи рецепт за вечеру. Јед можете кухати у дубокој тави и у спорој шпорету.
Листа састојака:
- пилећа срца;
- павлака или павлака;
- лук;
- брашно.
Пржите лук исечен на пола прстена у уљу до прозирног, додајте пилећа срца и пржите 10-15 минута, без прекривања таве поклопцем. Затим смањите топлоту, прекријте тепсију (мултицоокер ставите у режим "Гашење") и кувајте срца још 30-35 минута. Последњи корак: додајте брашно и 200 грама врхња или павлаке, промешајте и доведите јело у приправност 10 минута.
7. Пилеће млевене месне округлице
Мљевене котлете - Идеално решење питања шта кувати за вечеру и пилетину.
Основни састојци:
- млевена пилетина;
- мало пилеће масти;
- бели хлеб или хлеб;
- јаје;
- лук;
- Бели лук;
- зачини по укусу.
Сипајте хлеб водом или млеком, исциједите. Помешајте са млевеном пилетином, ситно сецканим луком, белим луком, пилећом масноћом и зачинима. Добивену масу самљети у млинцу за месо. Додајте јаје. Обликујте мале пљескавице и пржите их у тави. Паштете ставите на лим за печење и ставите пећи у рерну.
6. Рижото
Један од брзих и укусних рецепата од онога што можете припремити за вечеру са пилетином је рижото.
За кување су вам потребни: пилетина, пиринач (боље је узимати крупно), лук, шаргарепа, парадајз, маслиново уље, пилећа залиха, паприка, зачини.
Пржите филете нарезане на мање комаде до златно смеђе боје. Пржите лук на маслиновом уљу у тави са дебелим дном. Додајте пиринач и додајте чорбу. Мешајте лук и пиринач док течност у потпуности не упије. Неколико минута пре кувања, рижи додајте преостало поврће и зачине. Послужите пиринач са поврћем и прженом пилетином.
5. Сатсиви
Један од најукуснијих пилећих рецепата - сатсиви. Припрема оброка није тако брза, али биће сјајно решење за шта треба скувати пилеће месо за вечеру.
Састојци:
- једна цела пилетина;
- огуљени ораси;
- путер;
- лук;
- Бели лук;
- зачини (килантро, црни бибер, коријандер, шафран, 3-4 пупољка клинчића);
- бело винско сирће;
У великој посуди ставите пилећи труп да прокључа, уклоните пену и кухајте 1,5 сата. Готову пилетину извадите из јухе, охладите и намажите маслацем. Ставити у рерну на 30 минута да се добије златна кора. Пилетину нарежите на комаде.
Сјецкајте лук што је мање могуће и пржите док не постане прозиран. Свјежи килантро измрвите у кашу, орахе ољушајте у брашно. Помијешајте килантро и орахе са зачинима и белим луком, мљевеним у хомогену масу. Добијену смешу разблажите са пилећим залихама.
У шерпу сипајте 6-7 чаша процијеђеног чорба, прокухајте. Ставите орах масу у посуду, промијешајте и оставите да кључа 2-3 минута. Додајте сецкану пилетину и бело сирће. Доведите у спремност у року од 5-10 минута.
Сатсиви се може послужити уз било прилог.
4. Ватрене котлете
Када одлучујете шта ћете припремити за вечеру са пилетином, саветујемо вам да престанете са избором ватрене котлете.
Листа састојака:
- пилећи филе;
- лук;
- Бели хлеб;
- крем;
- путер;
- биљно уље;
- зачин.
Замрзните 150 г путера. Припремите млевено месо користећи пилећи филе, пржени лук на маслацу, хлеб и зачине натопљене кремом. Додајте смрзнути путер на коцкице, промешајте и миксајте сат времена у фрижидеру.
Модне котлете од охлађеног млевеног меса, уваљајте у хлебне мрвице и пржите до златно браон. Доведите до спремности у рерни. Котлете сервирајте одмах док задржавају сочност и хрскавост.
3. Стегна са медом и љутом паприком
Добра опција за пилетину за вечеру је бутине са медом и љутом паприком.
За њихову припрему требаће вам: неколико бутина огуљених од коже и костију, бели лук, млевена слатка паприка, чили пахуљице, мед, јабуково сирће.
Помијешајте зачине и премажите их пилећим бутинама. Ставите месо на лим за печење и пеците у рерни око 10 минута, окрећући кукове тако да се прже са свих страна. Помјешајте сирће и мед, намажите добијену смјесу бутина и ставите месо у рерну док не скуха.
2. Сецкане месне округлице
Сецкане месне округлице - Укусан и брз рецепт за пилетину за вечеру.
Листа састојака:
- пилећи филе;
- брашно;
- јаје;
- Бели лук;
- зачин;
- мајонез.
Филете ситно исецкати. Месо помешајте са јајетом, брашном, уситњеном соли и белим зачинима по укусу. Обликујемо мале котлете и пржимо у тави до златно смеђе боје.
1. Пилетина у лонцу
Сочна живина за вечеру је добра опција. лончаница.
За кување ће вам требати: пилећи филе, сир, пилећи фонд, павлака, лук, кромпир, шаргарепа, купус, бели лук, биљно уље и зачини по укусу.
Филете нарежите на мање комаде, додајте зачине и пржите на биљном уљу до златно браон боје. Поврће нарезати на коцкице и пржити у засебној тави. Ставите месо на дно керамичких посуда, поврће поврће. Измешајте киселу павлаку са белим луком и добијену смешу намажите у саксије. Ставите посуде са затвореним поклопцима у рерну и кувајте 45 минута. 5 минута пре кувања садржај посуде поспите ренданим сиром.