Украјинска јела с правом се сматрају једним од најукуснијих на свету, а кухиња је огроман универзум. Богат борш, сланина, кнедле и гулаш у лонцима - ово је једина пљувачка која цури из ових речи, а ово је само хиљаду вишеструке и душевне украјинске кухиње. И где, без обзира како у Кијеву, постоји велики избор објеката за ручавање у којима можете пробати сва ова јела. Данас су вам скренули пажњу десет најбољих ресторана у Кијеву. Укусно, како кажу!
10. Цхервона Калина
Овај ресторан део је истоименог комплекса који такође обухвата неколико хотела. Требало би да започнете с јединственом локацијом институције - она се истовремено налази у центру Кијева, али истовремено, 10-минутна шетња скреће вам пажњу нетакнутом острву природе близу Дњепра. Сам ресторан садржи 10 сала, од којих је свака украшена историјски развијеним народним атрибутима и предметима у домаћинству. Оживљавање традиција украјинске кухиње, као и демонстрација њене разноликости и сјаја - то је главни концепт власника ресторана Цхервона Калита. Овако или онако, гладни неће успети.
9. Дереза коза
Још једна занимљива установа у Кијеву. Такозвани базарски ресторан је мешавина класичног ресторана и једнако класичног и познатог тржишта. Чињеница је да су творци Гоат-Дереза одлучили промовисати локалне фармере представљајући своје производе у савременом формату. Тако се појавила ова необична јела, где су главни добављачи састојака хране обични људи који воде своје домаћинство (њихова имена су чак наведена на менију). Испада да је занат подржан, а модерни Украјинци и гости земље не заборављају на богате традиције једне од најукуснијих кухиња на свету.
8. Црна свиња
Главни месни ресторан у Кијеву. Свако ко разуме јела од меса, сигурно ће уживати у свим јелима од свињетине и живине, која се спремају у специјалној рерни на отвореној ватри. Кобасице, јела са роштиља, ребра, као и цео димљени прасић - све ове посластице лично припрема кувар установе. И шта са месом на ватри добро иде? Наравно, уз хладан пјенаст напитак. Овде су представљене ваше најбоље врсте светлог и тамног украјинског пива, охлађеног до жељене температуре и преливено у маркиране чаше. Ресторан додаје посебну атмосферу и атмосферу дрвеним столовима.
7. Пушачи
По аналогији са Цхервона Калином, ова институција је цео комплекс на отвореном, који се налази у центру Кијева. Нема класичних ресторанских сала - сваки кутак је направљен у облику мале колибе, сјеница или само стола окруженог плетеном оградом. Сходно томе, сваки посетилац може одабрати место по свом расположењу или компанији. У менију се налазе, наравно, украјинска кухиња, као и европска и грузијска. Узгред, ресторан је својеврсна легенда Кијева - локални становници преносе традицију посећивања Куренија из генерације у генерацију, а понекад долазе овде као читаве династије. Изузетно оригинално место!
6. О´ Панас
Већ смо схватили да је Кијев познат по аутентичним благоваоницама. Међутим, ако замолите било којег становника главног града да именује три ресторана у којима можете провести вечер уз укус, О’Панас ће највероватније бити на списку. Заиста, ресторан изгледа врло живописно. Одлучујућу улогу овде игра јединствена унутрашњост барокног стила. Необичан распоред прозора омогућава посетиоцима да уживају у прелепом погледу на парк Тарас Шевченко. Што се тиче кухиње, овде ћете радо показати пуну лествицу традиционалних украјинских јела.
5. Остериа Пантагруел
Одмакнимо се мало од живописних кијевских ресторана, направљених у народним традицијама. Уосталом, у украјинској престоници постоји угао италијанске кухиње, чије је име Остериа Пантагруел. Ресторан је своје прве посетиоце примио 1995. године и од тада је благоваоница била велика потражња како домаћих, тако и туриста. Врхунски перформанс традиционалне италијанске тестенине с ножем, класична капреза и елегантна панна цотта за десерт само су једна од неколико опција за задовољење вашег апетита на Остериа Пантагруел. Винска карта заслужује посебну пажњу - ресторан поседује шик подрум са најбољим сортама италијанског пића.
4. Вински бар Лион
Још мало европске кухиње у срцу Украјине. Из назива ресторана јасно је да постоји и добар избор вина, за сваки укус и буџет. Лион Вине Бар је класичан европски ресторан. Овде можете ручати на летњој тераси у благо романтичном окружењу. Такође овде лако можете да договорите састанак без веза, где уз чашу вина можете разговарати са колегама о пословним питањима. Ресторан је такође погодан за лежерну породичну вечеру. Узгред, упркос европској услузи и квалитети јела, цене у винотеци Лион прилично су приступачне.
3. Олива
Можда једина референтна са наше листе која се истиче својом једноставношћу и приступачношћу. Ипак, институција има статус ресторана. Олива вашој пажњи представља италијанску кухињу, мало прилагођену украјинском стилу. На пример, овде је пица направљена у складу са укусним потребама Кијеваца и биће врло различита од традиционалне римске. Ресторан генерално подсећа на медитерански кафић са чврсто постављеним столовима, брзом услугом и ниским ценама. Засебно, овде можете доручковати, постоји посебан мени. Анимација се најчешће примећује викендом.
2. Вареницхнаиа №1
Дакле, у европским ресторанима смо прошли неколико вечери, сада се можете вратити на оригинална места, уосталом, они су својеврсна знаменитост Кијева. Сви знају да је украјинска кухиња позната по кнедлама. Дакле, у овој трпезарији можете пробати чак 20 врста овог националног производа - таква разноликост је овде норма (назив ресторана наговештава једне и обавезује друге). Још један понос Вареницхнаиа №1 су брендирани сирни колачи. Па, традиционална печена риба, домаћа кобасица и печење у лонцу. Што се унутрашњости тиче, посетилац се залетио у атмосферу сиромашне украјинске колибе на почетку 20. века. Соба је пуна чипкастих салвета, порцулана, антикног намештаја и осталог прибора.
1. Пузата колиба
Па, затварамо наш рејтинг с најпопуларнијим кијевским рестораном Пузата Хата (успут, у главном граду Украјине нема их, већ их има читава мрежа). Оригинални дизајн хала у традиционалном стилу, најбоља јела украјинске кухиње, временски проверена, као и ниске цене - све су то интегрални атрибути Пузата Хутс. Идеално за туристе који између излета желе појести нешто национално. Борсцх, кнедле, кобасице, палачинке, месне округлице, кромпир са печуркама, квас и воћни напици - ово је само мали део асортимана који овај ланац ресторана непрекидно нуди. Веома многи оправдано упоређују Пузату Кхату са руским кафеима Му-Му. Уосталом, ту и тамо је све укусно, једноставно и искрено.