Један од најлакших рецепата за колаче, који и без пуњења има ведар и необичан укус. Његова деца су посебно драга због његовог изгледа. Доносимо вам листу 10 најједноставнијих класичних рецепата за торту Зебра - укусне и необичне могућности кувања. Кренимо од главног.
Састојци:
- 5 пилећих јаја;
- 2 шоље шећера;
- 200 грама путера;
- 1 шоља киселе павлаке;
- 2 шоље брашна;
- 2 кашике какаа;
- 1 кашика кашике сода.
Умутите шећер са јајима. Затим додајте путер, павлаку (са содом) и просијано брашно. Све то време маса је потребно тући. Резултујте добијену смешу на два дела и додајте какао једном од њих.
Затим намажите пекач маслацем и постепено сипајте мало смеше из различитих чинија. То би требало бити трака попут зебре. Пеците торту 30-40 минута. Спремност можете проверити шибицом или дрвеним бајонетом. Послужите за чај.
10. У млеку
Ако сте заиста желели торту, али у кући нема киселе павлаке, можете је заменити млеко. Овај производ је готово увек у било којем дому. Једино што је брашно потребно више него за класични рецепт.
Када мешате тесто, пазите да смеша има конзистенцију густе павлаке. Узгред, убудуће се врући колач може јести и топло млеко са циметом.
9. На павлаци
Торта на павлаци испоставило се да је веома нежно и задовољавајуће. Ово је најчешћи млечни састојак Зебре. Најбоље је да узмете павлаку са високим удјелом масти, али за оне који су на дијети, погодна је кисела павлака са ниском масноћом. Помијешајте га заједно са јајетом и шећерном пеном, а затим додајте све лабаве састојке. Послужите као десерт уз топли чај или кафу.
8. На кефиру
Кефир Одлична замјена за павлаку у било којем рецепту за печење. Њихова конзистенција је скоро иста, али пошто је кефир киселијег укуса, у тесто је боље додати додатни пар кашика шећера.
Затим следите уобичајени рецепт и смешу поделите на два дела. Додајте какао једном од комада и лагано сипајте мало смеше у посуду за печење.
Деци ће се сигурно свидети ваша торта, јер изгледа тако оригинално. А због једноставности рецепта, можете га кувати сваке недеље.
7. На мајонезу
Ако ваш фрижидер има ограничену количину павлаке и није довољан за стандардни рецепт, можете додати мајонез. Боље је узимати светлост, на пример, са препелице.
Умијешајте мајонезу са павлаком и додајте мешавину шећера и јаја у шлаг. Затим следите уобичајени рецепт.
За ову опцију можете направити слатку глазуру. Готова мешавина се продаје у продавници, а требате је само разблажити у кипућој води или је можете направити од чоколаде, павлаке, шећера и путера.
У шерпици растопите шећер и чоколаду на тихој ватри, додајте киселу павлаку и путер. Премажите торту одозго и сачекајте да се охлади. Глазура ће се огледати и не само да ће украсити вашу торту, већ ће јој дати и слађи укус и арому чоколаде.
6. Од бисквитног теста
За ову опцију је веома важно одвојити жуманце од протеина. Протеине је потребно добро побити миксером у бујној пени великом брзином. Без престанка да радите као миксер, почните да додајете следеће састојке, укључујући жуманце, у смешу.
Даље, морате радити пажљиво и само кашичицом, како не бисте унели пену. Додајте све растресите састојке и поделите смешу на пола. Торта по овом рецепту је прозрачна и лагана. Могу урадити кекси у спором шпорету. Тако ће испасти још величанственије.
5. Са кондензованим млеком
У почетку, у пита са лепим и необичним називом „зебра“ увек је кисела павлака на листи састојака, али наш рецепт ће вам рећи да је можете лако заменити кондензовано млеко.
Прво морате тући путер са шећером, постепено додајући јаја. Затим додајте главне састојке овог рецепта - кондензовано млеко. Након додавања кондензованог млека, потребно је да додате брашно, ванилин и прашак за пециво. Поделите тесто у две посуде, у једну додајте кашику брашна, а у другу какао. Пеците у рерни пола сата на температури од 180 степени.
4. Нежно
Многе домаћице то знају највише тендер торта се добија од бисквитног теста. Већ смо смислили како то учинити. Главна ствар је да не заборавите одвојити веверице од жуманаца и уситнити бујну пену. Понекад је потребно 5-7 минута, тако да не очајавајте након 2-3 минута, да не добијете довољно величанственог теста.
Такође користите павлаку са удјелом масти од 20%. Током кувања, боље је не отварати рерну неколико пута како се бисквит не нагне. Имајте на уму време и проверите тек након 15-20 минута. Још боље, користите спор штедњак. У режиму „печења“ добијају се врло лагани и нежни кекси.
Као пуњење можете направити лагану глазуру од киселе павлаке, путера и шећера. Све састојке растопите у воденој купељи и распоредите по врху торте. По жељи, у глазуру додајте белу чоколаду.
3. Вежите се
Сви се желе вратити у детињство, посебно због укусних слаткиша које су нам припремиле наша мајка или бака. Али у савременом свету, својим темпом и забринутошћу, дуго стајати за штедњаком једноставно нема времена и енергије.
Али како скувати нешто укусно, а да се дуго не одричете процеса кувања - одговор на ово питање биће необичан колач од „зебре“ који се припрема журно и обрадоваће све слатке људе и љубитеље чаја. Да бисте створили овај омиљени десерт, требаће вам све класичне компоненте и врло мало времена.
Постоје два начина да се овај процес још убрза. Прво је куповина посебне, готове глазуре која ће десерт учинити пуним колачем.
Други нуди да се пече пита не у рерни, него у тави. Са истим састојцима и начином њихове припреме процес печења се смањује. Потребно је само одабрати посуду са дебелим зидовима, али вреди запамтити да дебљина стијенке директно утиче на брзину и трајање печења.
2. Скува
Торту можете диверзификовати коју милиони познају и воле уз помоћ врло укусне швапски сир корисна каша. Масноће овде не игра никакву улогу, можете бирати најмању, ако вам је стало до фигуре.
Скута мора бити хомогена сита или миксером. У добијену кашу додајте кашику, брашно, павлаку и прашак за пециво. Додајте јаја и шећер, добро измешајте.
Након тога ће уследити типичан поступак дељења теста у две посуде и додавања какаа у једну од њих. У пећи претходно загрејаној на 180 степени, колач се кува око 40-50 минута.
1. Банана
Торта Зебра радује укућане и госте укусом и изгледом. Класичан рецепт препознат је још у школским годинама на часовима женских радова или технологије. Постоји много опција за диверзификацију ове посластице, скрећем вам пажњу на рецепт са додатком банане.
Након што је тесто спремно и половина га премазати какаом, на подмазани лим за печење стављају се кругови банане. Образац напуните наизменично, затим белим, затим тамним слојем, док се тесто не осуши. Ставимо у рерну претходно загрејану на 220 степени на 30 минута.
Након што је јело спремно, истопите путер помешан са какаом и прелијте по врху торте. Готова торта може бити украшена чоколадним чипсом, шлагом или бобицама. Пријатно!