Јуха је свестрано јело које може задовољити све чланове породице. Неке од њих су тако једноставне за припрему да их може кухати особа која је далеко од кувања.
Лакше је набавити готову пакетић чорбе, сипати њен садржај у кипућу воду, а затим додати производе, ако је потребно: лук, пилећа прса, резанци, итд. Ова опција је погодна за оне који журе.
Препоручујемо вам 10 укусних супа, најједноставнијих и најнеобичнијих рецепата на свету. Прикупили смо најбоље прве курсеве са фотографијама и корак по корак. Ко зна, можда ћете једног дана пожељети да скухате један од њих и обрадујете домаћинство нечим топлим и укусним.
10. Кисели краставац
Срдачна и укусна супа може се припремити на различите начине. Углавном користе бисерни јечам за јело, али немају сви времена да га натапају - у реду је, рижа га може прилично заменити.
Састојци: пиринач - 3 кашике. кашике, лук - 2 ком, залица - 500 г, вода - 2 л, црна паприка - 5 грашка, ловоров лист - 2, першун - 1 корен, шаргарепа - 1 ком, краставац - 3 ком. слане, шљиве. уље - 30 г, слани раствор - 100 мл, црни бибер и со - по укусу, першун - за украс.
Рецепт: кувамо рибу 30-35 минута (чак и оне у конзерви), у воду додамо ловоров лист, бибер и корен першуна. Након времена, одвојимо кости од рибе и филтрирамо чорбу. Додајте пиринач и кувајте 15 минута.
Поврће нарибајте и насјецкајте лук. Све пржите у тави 4 минута, а затим пирјајте у саламури око 5 минута, а на крају пошаљите пржење у бујону заједно са блитвом. Иннингс кисели краставац носи са сецканим зачинским биљем.
9. супа од енглеског сира
Сир супа Припрема се врло лако, а укус је невероватно деликатан. Главни састојак овог јела је топљени сир.
Састојци: пилећи бујони - 1 л, дојка - 300 г, пиринач (по могућности дугог зрна) - 80 г, топљени сир - 100 г, пор - 100 г, цл. уље - 3 кашике. кашике, першун - 4 кашике, со и бибер - по укусу.
Рецепт: скухајте дојку и исецкајте је на комаде. Затим насјецкајте лук и добро исперите. Загријте груди с порилуком у путеру. Загријте лук до кључања, а затим у њега сипајте гранчице риже и першуна. Кувајте 10 минута. Након тог времена ставите пржену груди и порилук у таву.
Након бибера и соли, кувајте још 5 минута. Извадите першун из бујона, а сир нарибајте директно на рерни (или одвојено, па додајте). Кад се истопи, супа је спремна.
8. Тортиља
Тортиља - Ово је мексичка супа заснована на прженом парадајзу.
Састојци: конзервирани парадајз у сопственом соку - 500 г, сушени оригано, семенке кумина - 1 кашика, грашак, кукурузно уље - 3 кашике. кашике, пасуљ и кукуруз - конзервиране 200 г, кувани кромпир - 4 ком, тортиља - 2 ком, љута паприка - 1 ком, бели лук - 4 ком, сол.
Рецепт: обришите парадајз кроз сито у посуду. Кувајте 10 минута. Из паприке уклањамо семенке, па је стављамо у шерпу са белим луком. Додајте бибер грашак. Пржите 2 минута, а затим млевено у блендеру (након хлађења).
Додајте парадајз, оригано, као и кумин и добит ћете хомогену масу, убивши састојке. После сипати у тепсију. Тортиље смо раширили у тави у којој су се пржили бибер и бели лук. Пржите 2 минута, притискајући лопатицом. Надаље, кад се мало охладе, исечемо их на мање комаде. У тепсију додајте уље и кувајте 5 минута.
Сипајте праву количину воде, исецкани кромпир и кувајте 10 минута након кључања. Ставите кукуруз, пасуљ и кувајте још 5 минута. Тортиље се положе на сервирање.
7. Кхарцхо
Кхарцхо Невероватног је укуса - пријатно одаје оштрину и киселост.
Састојци: шаргарепа - 450 г, пиринач - 0,5 кашике, корен ђумбира - 50 г, зачини (масала, кари, зира) - 1 кашика сваког, паковање смрзнутог пасуља, слатка паприка - 3 ком, парадајз паста - 1 кашика, бибер и со - по укусу, вода - 3,5 л, раствор. уље и 1 ловоров лист.
Рецепт: напуните посуду водом и сачекајте да прокључа. У међувремену, исецкајте корен ђумбира на тракице. Чим вода почне кључати - додајте ђумбир и кувајте га 30 минута. Даље, сипајте пиринач и кувајте још 20 минута на лаганој ватри.
Пасуљ кухајте 5 минута, па га ставите у другар. Мркву нарибајте на рерну, а бибер нарежите на коцкице. У тави пржите 2 минута, непрестано мешајући.
Затим додајте шаргарепу и паприку. На крају додајте пасту и наставите да се пржи 2 минута. На крају додајте печење и ловоров лист у нашу супу. Такође кувани пасуљ. Након 7 минута извадите ловоров лист. Јуха је готова.
6. Цховдер
Цховдер - супа од морских плодова коју Американци воле.
Састојци: кромпир - 3 ком, коријен целера - 1 ком, лук - 1 ком, сланина - 50 г, дагње - 200 г, раствор. путер - 30 г, павлака - 200 г, брашно - 2 кашике. кашике, сол - по укусу, вода - 1,5 литара.
Рецепт: пржите сецкани лук и целер у тави. Додајте брашно и наставите да пржите. Затим нарежите кромпир на коцкице, додајте у шерпу, улијте воду и кувајте 10 минута, посолите и промешајте у поступку.
Сипајте крему и додајте дагње. Кухајте још 4 минута, а затим искључите топлоту. Затим одвојено пржите сланину, која је потребна за украшавање нашег јела (додајте је на самом крају).
5. Солианка
Ово је врло једноставан рецепт. Састојке који су потребни за ову супу, многи чак ни не морају да их купују - вероватно их имате у фрижидеру.
Састојци: краставци - сољени, 7 ком., кобасица - димљена или кувана, 1,5 кг, лук - 3 главе, паста од парадајза - 50 г, зачини - по укусу, бели лук - 5 ком.
Рецепт: загрејте биљно уље у лонцу и на њему пржите лук. Краставце, у међувремену, исецкајте на тракице. Додајте их у паприку, као и кобасицу, исечену на тракице. Све заједно пржити 5 минута, мешајући. Додајте пасту и сачекајте док све не испари. Овде додајте бели лук.
На крају ставите пржену храну у тепсију и додајте воду. Када почне да кључа, открити још 10 минута и кухати. Дискреција у хоџа можете додати киселу павлаку.
4. Лагман
Рецепти лагман многи, нудимо вам најједноставније и најбрже.
Састојци: говедина - 500 г, ротквица - 1 ком, бели лук - 7 ком, шаргарепа - 1 ком, парадајз - 1 ком, резанци за лагман.
Рецепт: огулите месо и исецкајте га на мање комаде. Затим насјецкајте огуљено поврће. Угревамо уље у котлу, а затим у њему испржимо месо. Када добије златну нијансу - додајте лук, а након 10 минута остало поврће: ротквице, шаргарепа.
После 20 минута пирјања, додајте парадајз (зачини се додају по жељи), прекривајући цео садржај каве водом (сипајте га). Са затвореним поклопцем, пирјати још 20 минута. Резанци кухамо у засебној посуди, а онда све комбинујемо - добивамо лагану супу.
3. Француска супа од бундеве
Ова супа има невероватну арому и нежну текстуру.
Састојци: кромпир - 300 г, лук - 1 ком, бундева - 500 г, уље биљка. - 1 кашика. кашика, млеко - 1,5 шоље, млевени ђумбир - 1 кашика, крекери - 100 г, со и бибер - по укусу.
Рецепт: исеците кромпир, тикву и целер на мале коцкице. Ситно насјецкајте лук. У тави са дебелим дном пржите лук, 4 минуте, а затим му додајте друго поврће. Преко састојака прелијте кључалом водом (тако да их мало покрива) и кувајте 20 минута на лаганој ватри.
Затим проциједите чорбу, а поврће прокувајте кроз блендер. Вратите кашасто поврће у таву. Сипајте вруће млеко и кувајте 5-10 минута. Додајте ђумбир, со, бибер и измешајте. Француска супа од бундеве сервирано са крекерима.
2. Борсцх
Нудимо вам врло једноставан рецепт. борсцх. Ако се нисте усудили предузети његову припрему због сложености, уверавамо вас да је и новак.
Састојци: репа - 200 г, бели купус - 400 г, шаргарепа - 100 г, вода - 2.5 л, лук - 100 г, кромпир - 300 г, бели лук - 2 ком, парадајз паста - 1 кашика. кашика, ловоров лист - 1 ком, сол и уље - по укусу.
Рецепт: исећи на тракице шаргарепу и цвеклу. Купус купамо и лук насјецкамо. Пржите поврће на раствору. уље 2-3 минута, додајте пасту и пирјајте 2 минута.
Затим у шерпу сипајте воду, додајте ловоров лист, купус и сок од поврћа. Кромпир нарежемо и пошаљемо у таву заједно са белим луком. Кувајте док не постане мекано.
1. Пиецхелстеинер
Ова немачка и срдачна супа многима ће се свидети. Припрема се у слојевима и веома је једноставно.
Састојци: целер - 200 г, говедина - 200 г, свињетина - 200 г, пилетина - 200 г, лук - 2 ком, шаргарепа - 3 ком, кромпир - 750 г, пор - 1 ком, слатка паприка - 1. кашика, бибер и сол по укусу, чорба (или вода).
Рецепт: исеците 3 врсте меса на мале комаде. Све поврће (лук нарежите на кришке). Месо ширимо у шерпу и слојеве ставимо на врх: кромпир, затим лук, шаргарепа, целер, пор. Посолите и додајте зачине - по укусу.
Сипајте јуху (или само врућу воду) тако да она покрива храну не више од прста. Загријте и кухајте на лаганој ватри 1,5 сат. Приликом послуживања поспите свежим биљем.