Многи се боје таквог састојка као што је мрква у саставу колача, али ако не знате за његову присутност у рецепту, онда је веома тешко ухватити ноте мркве. Али колачи постају невероватно меки и топе се у устима. Поред тога, арома колача од шаргарепе преноси се на божићно вече, када се цела породица окупила за шољу чаја.
Постоји пуно рецепата за колаче од шаргарепе, али сакупили смо најбоље што дефинитивно никога неће оставити равнодушним.
10. са зачинима
За невероватно изврсно зачински колач Требаћеш:
- 200 гр. опрана шаргарепа
- 2 јаја
- 125 гр. гранулисани шећер
- Око 200 гр. брашно
- 150 мл сунцокретовог уља
- 100 гр. ораси
- Кашичица соде и прашак за пециво
- Мало соли и згњечен цимет
Да бисте направили крему, потребно вам је 250 грама сира, врхња (најмање 30 процената масти) и око 100 грама шећера у праху.
Мркву треба самљети на рерни, разбити јаја и помешати са шећером и сунцокретовим уљем, а затим поновити шлаг. Лупљене орахе оперите на комаде. У јаја додајте све суве састојке. Мешајте док не постане глатко. Додајте шаргарепу и орахе.
Кувајте на 160 степени 60 минута. Да бисте направили крему, потребно је да врхње умутите са сиром и прахом. Добивеном масом подмажите готов колач.
9. Са ђумбиром
Основни састојци:
- 2 кашике ђумбира
- Рендована шаргарепа
- 1 кашика кашике цимет
- 2 шоље брашна
- 4 јаја
- Сол и сода бикарбона
- Мало лимунове корице
- 2 мерне шоље гранулисаног шећера
- 1/4 мале кашике мушкатног орашчића
- 2 кашике прашка за пециво
- 1/2 шоље сунцокретовог уља
Да бисте направили крему за торту, требаће вам:
- 240 грама крем сира
- брикети од маслаца
- 1 кашика. сок од лимуна
- лимунова корица
- шећер за глазуру
Ђумбир даје торти необичан додир и пријатан укус. Овај зачин одмах све госте одводи у божићну атмосферу, само морате извадити мирисну торту из рерне.
Док правите колаче, додајте нарибани сушени ђумбир свим традиционалним састојцима и ваш колач ће постати незабораван. Сачекајте да се колачи охладе и тек након тога их намажите кремом.
Торту украсите по жељи и послужите уз врући чај. Сви гости ће вам се дефинитивно захвалити. На крају, торта од шаргарепе с ђумбиром није само врло укусна, већ је и корисна.
8. Са тиквицама
Тиквице - Ово је тиквица, тачније бундева. Због тога што тиквице могу бити различитих боја, торта је оригинална. Комбинација тиквица и шаргарепе није само врло укусна, већ је и здрава. Ово поврће треба фино нарибати и додати у кору тесто.
Припремите неколико чинија да направите засебну торту од различитих цветова тиквица. Пуњење може бити било које по вашем укусу. Комбинација крем сира, путера, ванилије и шећера у праху је савршена. Готове колаче намажите кремом, сједините и послужите.
7. Са поврћем
Овај рецепт доказује да се од њега може направити укусан десерт поврћа. Вишебојни колачи изгледат ће необично, а окус поврћа готово да се и не осјећа.
У сваку чинију направите тесто од коре, додајући једно поврће за боју. Укупно ће испасти три торте. Крема се може направити по вашем укусу, или од киселе павлаке, или од сира.
6. Са кокосовом кремом
Необична комбинација кокос а шаргарепа је била изненађујуће успешна. Поред уобичајених састојака, у тесто треба додати и кокосове пахуљице и рендирани ђумбир. За крему ће вам требати следећи производи:
- 400 мл. кокосово млеко
- 120 гр. Индијски орах
- 1 кашика сок од лимуна
- 1 кашика сок од поморанџе
- 1 кашика агавин сируп.
5. Са чоколадном кремом
Пеците колаче по вашем омиљеном рецепту уз додатак нарибане шаргарепе. За љубитеље слаткиша, у надев можете додати чоколаду. Да бисте то учинили, узмите крему, путер и шољу чоколаде. Растопите последњи састојак у воденој купељи, помешајте са меким путером и врхњем.
Премажите колаче од шаргарепе и мрежицу направите светлијом кремом на предњој страни торте. Можете га направити са сластичарском шприцом. Тако ће ваша торта бити свечанија и украсити било који сто.
4. С кремом
Помијешајте стандардни сет састојака за торте и осигурајте да је смјеса хомогена. Поделите на два облика и ставите да се пеку 45-50 минута у рерни претходно загрејаној на 180 степени.
Цустард:
- 500 мл млеко
- 200 гр гранулираног шећера
- 4 јаја
- 40 гр брашно
- ванилин
Помешајте све састојке. У овом случају све би требало бити на собној температури, ништа не треба гријати. Умутите добро миксером крема и премажите их охлађеним колачима.
3. Са шлагом
Можда је ово најоригиналнији рецепт за десерт који нам је дошао током многих година. За колаче, у једној посуди помешајте јаја, шећер и ванилију. У другом нарибајте шаргарепу на ситној рерни, додајте грожђице, затим брашно и зачине. Измешајте састојке из чинија и поделите на два дела.
Кухајте колаче док дрвени бајонет не изађе сух са средине колача. За пуњење, помешајте швапски сир, путер, шећер од глазуре и мало лимуновог сока. Све треба бити на собној температури. Премажите кремом на колаче и поспите здробљеним орасима са стране и по жељи.
2. Са павлаком
Ово је једноставна опција, а цена ове торте не прелази 250 рубаља, тако да можете додати више профитабилности рафинираном укусу.
Пре свега, морате да испечете колаче или један бисквит, који ћете касније преполовити. Јаја са шећером добро умутите у пјену и додајте шаргарепу. Поново добро измешајте, додајте сецкане орахе. У следећи корак сипајте суве састојке (брашно, прашак за пециво, цимет, со и ванилин).
Ако имате лонац са крокодилима код куће, слободно га користите. Када је бисквит готов, исеците га на два идентична дела и оставите да се охлади да се охлади.
Овај пут водите рачуна о пуњењу. Узми павлака (у оригиналном рецепту се користи скути сир, али промене укуса су минималне) и помешајте са прахом.
1. Са шлагом
За кратко печење:
- 3 јаја
- 170 г песка
- 150 г сунцокретовог уља
- 1 мала кашика ванилин
- 1 кашика цимета
- Пола кашике мушкатног орашчића
- Зест
- Со
- 200 грама пшеничног брашна
- 1 кашика прашка за пециво за тесто
- Ораси
- Око 200 грама шаргарепе
За производњу крем масе:
- 500 г крем сира
- 100 г свеже павлаке
- 70 г. Ледени шећер
Почнимо да кувамо. У гранулирани шећер умутите пилећа јаја и туку док не добијете пену. Додајте ванилија, коцкице и сунцокретово уље. Брашно просијте кроз сито и сол, додајте прашак за пециво. Додајте смесу у јајну масу. Додајте орахе и ситно рендану шаргарепу.
Најбоља опција је поделити смешу на коре, а затим ће се добро испећи у средини. Док се хладе, напуните. Сир и врхње морају бити хладни. Умутите добро миксером и додајте шећер од глазуре. Охлађену торту премажите крем од сира.
Можете је почети јести, јер ће колачи и без импрегнације бити мекани и сочни. Послужите уз топли чај. Торта ће се сигурно свидјети и одраслима и дјеци.