Од свих јела која се најчешће припремају у кућној кухињи, смрвљена су јаја. Све ово је захваљујући лакоћи припреме таквог јела и доступности састојака. Али сасвим је могуће учинити много занимљивијим и што је најважније укусније, користећи нестандардни сет производа и шему за печење. Из тог разлога, вреди смислити како скухати укусну омлету како бисте себи и својим вољенима обрадовали необичан доручак? Анализираћемо десет најбољих рецепата које свако може да скува.
10. Омлет са шпинатом
Ово је један од најлакших рецепата, пошто је једини „нови“ састојак који се може купити је шпинат. Увек је лепо додати неке нове боје у стандардно јело, а зеленило са светлом бојом жуманца изгледаће посебно добро. Овакав омлет се припрема и у тави и у рерни. Прво ћемо анализирати једноставнији начин кухања помоћу таве.
Да бисте то учинили, требаће вам:
- Од 3 јаја (зависно од броја људи);
- 200 мл млека;
- Хрпа шпината (може се користити и свежи и смрзнути);
- Парадајз и сол са бибером према личним жељама;
Прво морате да помешате млеко и јаја, добро мешајући смешу док не постане глатка. Тада се додају со, бибер и директно шпинат. Пре него што све излите у шерпу, требате је загрејати и намазати путером, а тек онда почети са кувањем. Да бисте мало проширили опсег, додајте парадајз у јело тако што ћете га исећи на колутиће и све ставити на мало смрзнуте омлете. Вријеме кухања траје око 10 минута, док се смјеса потпуно не стврдне.
Алтернативно, такав омлет се припрема у рерни. Међутим, треба схватити да ће ово требати више времена. Скуп производа је исти као у корацима њиховог мешања. Само за кување користи се посебан округли облик (можете узети силикон), који је такође подмазан маслацем. Већ у рерну претходно загрејаној на 180 степени ставља се калуп са мешавином. Спремност се може проверити еластичношћу омлета. Често успе да пече за 15 - 20 минута.
9. Омлет "Пулиар" у тави
Припремити себи или вољеној особи не само здрав, већ и укусан доручак, па чак и уз нестандардни приступ украшавању - увек је лепо. Омлет, назван „Буллет“, биће право откриће за све, јер ће његов прозрачан облик и атрактиван изглед створити расположење за цео дан.
Да бисте га припремили, не морате да купујете ништа необично, јер за ово ће вам требати:
- 4 јаја;
- 2 кашике млека или врхња;
- Бибер и сол (према нахођењу кувара);
- Мало биљног уља за подмазивање посуде.
Најзанимљивија ствар овог јела је поступак кувања. Анализирајмо то корак по корак:
- за почетак су протеини и жуманце одвојени и смештени у различите посуде;
- жуманце се меша са млеком и соли, након чега се равномерно мешају;
- тада морате жуманце сипати у већ загрејану и подмазану таву и започети их са кувањем, али истовремено третирати протеине унапред, као што је описано у следећем одломку;
- протеине треба тући до стања пене (не толико као за крему);
- када се жуманце већ очврснило у тави, на ову „палачинку“ треба да сипате умућене протеине;
- у тренутку када се протеин такође мало стврдне и задржи облик, потребно је готово готов омлет преполовити и преокренути тако да се протеин пржи одозго до коре пријатног изгледа. Јело је спремно.
Наравно, све можете украсити биљем и парадајзом - што је довољно за машту. Али што је најважније, са тако једноставним сетом производа свако ће моћи да уради нешто посебно.
8. Омлет од сира са парадајзом
Можете скухати укусну омлет у тави користећи свакодневне производе које сви имају код куће. Доказ томе је омлет од сира са додатком парадајза.
Да бисте га припремили требаће вам:
- 3 до 4 јаја;
- 1-2 парадајза (зими се могу користити и сушени);
- Сир - од 50г, може бити и више;
- 100 мл млека;
- Зеленило;
- Со и бибер;
- Уље (могуће је и биљно и кремасто).
Све се то припрема на следећи начин. Парадајз се исецка на танке колутове, а сир се нариба на грубу рерну. Јаја посолите и попаприте, па умутите. Затим им се паралелно додају сир и млеко - све се то претвара у хомогену масу, колико је то могуће. У загрејану и подмазану таву ставите парадајз и пржите га (по минуту са сваке стране). Затим се парадајз прелије са јајима и сиром. Када се омлет ухвати и буде готов, све то посипајте зеленилом - спремно.
7. Хавајски омлет са ананасом
Вриједно је напоменути да се најбољи рецепти за омлет не могу замислити без овог „кандидата“. Љубитељи јамајчке кухиње знају да је омлет са ананасом право уметничко дело.
Број овде коришћених производа је много већи:
- 2 јаја (1 порција);
- Ананас - 80г (додајте у зависности од броја оброка);
- 1 кашика шећера од глазуре;
- Рум - 300 мл;
- 20 мл млеко;
- Скроб 10 гр .;
- Мало ванилије за укус.
Прво требате кисели ананас. Саветује се куповина свежег, не конзервираног и очишћеног, исеченог на коцкице. Затим се посипа шећером у праху (који се не користи) и прелије румом. Протеин и жуманце се одвајају. Протеин се истуче до кремастог стања, а жуманце се меша са шећером у праху док се не добије хомогена конзистенција, након чега се додају млеко и скроб, а тек потом мало ванилије.
Затим, умућени протеин се додаје жуманцу са осталим састојцима и сипа у претходно загрејану таву. Омлет испржите са обе стране док се потпуно не скува, а затим на њега излијте кисели ананас, палачинку преклопите на пола и ставите у рерну на 10 минута. Након тога јело се посипа шећером, још једном прелије румом и запали прије послуживања.
6. Француски омлет
Постоји неколико опција за омлет који је повезан са француском кухињом. Али исплати се размотрити његову класичну верзију, која је истовремено једноставна за припрему, а испада да је веома укусна. Велики број поврћа, гљива и сира чини га богатим и здравим, посебно као доручак.
Да бисте га припремили требаће вам (по особи):
- 2 јаја;
- 3 шампињони (мали);
- Леек;
- Зелено (першун или салата);
- Четвртина слатке паприке;
- Сир - 30 гр .;
- Кашика млека;
- Со и бибер.
Прво морате насецкати порилук и гљиве, најбоље танке кришке. Пржимо их у тави (на јакој ватри) буквално неколико минута, док трљамо сир. Слатка паприка се исече на дугуљасте кришке, а зеље једноставно ситно сецка. Јаја се мешају са млеком, након чега им се додаје зеље (без слатке паприке) и сол са бибером. Све се то шаље у већ загрејану таву.
Кад су јаја још мало течна, гљиве са луком проливају напољу. Након пуне припреме, омлет се преклопи на пола, тамо се положи салата (зеље) и слатка паприка. У том облику јело се послужује на столу.
5. Омлет, као у вртићу
Сећајући се вртића, многи се сећају лепих, нежних и величанствених омлета којима су многи тамо хранили. Тако да се дете сећа свог вртића или је одрасла особа била срећна ујутру са таквим изненађењем, овај омлет можете да кувате користећи доступне производе.
За ово су нам потребни:
- 6 јаја;
- Једна и по чаша млека;
- Со и путер.
Потребно је одвојити протеине жуманцевима. Протеин се туче док се не претвори у еластичну пену, а жуманце се помешају са сољу. Затим се све ово комбинује, додаје се млеко и смеша се сипа у округлу намазан облик (пожељно је да то буде стакло или ливено гвожђе). Такав омлет се пече око 30 минута на 200 степени.
4. Омлет са тиквицама
Многе националне кухиње су на листи за доручак мијешале јаја са тиквицама. Ово јело је лако припремити и не морате трошити много новца на тешко доступну храну. А тиквице, често, једноставно не треба радити!
За кување ће вам требати:
- Три јаја;
- 1 млада тиквица;
- Мало брашна и соли.
Тиквице огулити и протрљати. Јаја се једноставно претуку, након чега додају буквално неколико прстохват брашна и соли по укусу, а затим тиквице. Све то у мешовитом облику сипа се у загрејану теглу, а чим смеша почне да се стеже, тава се покрије поклопцем док не скува.
3. Јапански омлет
Ова врста омлета је веома специфична, јер јој је потребан пиринчани сирћет да бисте га спремили, а жељени облик можете дати тек након што прођете кроз неколико фаза. У сваком случају, ово је добра опција за лепо послуживање.
Морате да користите:
- 3 пилећа јаја;
- Пиринчано сирће;
- Соја сос.
Сва три састојка се одмах измешају, све се измути, али не пуно. Успут, ако желите, можете додати шећер или сол да бисте прилагодили укус. Након загревања тепсије, пређите на сам процес кухања:
- мали део смеше сипати, да се формира танка палачинка (не у целој тепсији);
- када се палачинка почне стврдњавати, њене ивице су савијене према средини, након чега се савија на пола по дужини;
- добијена ваљана палачинка се гура на ивицу тепсије тако да се следећа прилијепи за лице. Након стврдњавања нове палачинке прво се мора намотати;
- тада радимо све по истој шеми док се смеша не заврши - као резултат, добијамо ролну.
Када је све спремно, ролат се исече на комаде и послужи до стола.
2. Класична омлет са млеком
Ако су јаја већ уморна од реда, најбољи излаз из ове ситуације могао би бити класични омлет, који чак и похлепани нежења може скувати.
Да бисте имали у кухињи требате:
- 5 пилећих јаја;
- 100 мл млека;
- Пола кашике брашна;
- Со и биљно уље.
Разбијена јаја у посуду и додајте млеко, додајте брашно и сол - туку док не постане глатко. Посуда је претходно загрејана и подмазана уљем. Мешавина јаја се сипа тамо и одмах покрије поклопцем. Јело се припрема око 10 минута. На крају можете посипати биљем. Узгред, кобасица или кобасица могу овде да послуже као додатак, а што је још занимљивије, такав омлет се лако спрема у микроталасној.
1. Булет омлета ставите у рерну
Да бисте скухали укусну омлет, није потребно користити најбоље рецепте са невероватном количином зачина и производа. Довољно је само да га правилно послужите и утисци о елементарном јелу биће невероватни.
За величанствен омлет требат ће вам:
- 6 јаја;
- 300 мл млека (50 мл млека по јајету, то је случај ако има мање јаја);
- Мало соли и путера.
Да бисте направили добар омлет, потребно га је скувати у рерни. Сва јаја се бацају у посуду, тамо се додају мало соли и млека. Све се то меша док не постане глатко. Веома је важно да облик у који се смеша напуни на 65 - 70%, ово ће омогућити да омлет постане заиста величанствен. Смеша се изли у калуп и стави у рерну на 30 минута са температуром од 200 степени.