У почетку се чај користио као лек. Прве информације о овом напитку појавиле су се у древној Кини. Данас је само воде испред ове пиће у потрошњи, и она је постала својеврсни симбол гостопримства на планети. Припрема се вађењем, претходно обрађених биљака породице чајева. Позивамо вас на чајну церемонију, мало скупу, како бисте сазнали који је најскупљи чај на свету.
12
Тиенцхи 170 долара по кг.
На југоистоку Републике Кине узгаја се посебна врста гинсенга, која се затим користи у припреми изврсне сорте Тиенцхи.
Специјалисти називају овај скупи чај за цвеће „Панак нотогинсенг“, што на латинском значи „Лечим све“. Рецепт је познат још од античких времена као одличан лек за кожне болести, лако и брзо ублажава главобоље и ослобађа од стреса.
Производи се у најјужнијој провинцији, а пиће се добија хладном аромом менте и очаравајућим мирисом гинсенга. Направљен у Кини, веома је цењен у азијским и европским земљама.
11
Силвер Типс Империал. 400 долара по кг.
На надморској висини од 1.600 - 2.600 м, у подножју моћних Хималаја, беру се чајни листови сорте Дарјеелинг из којих се прави величанствено и драгоцено пиће.
Макаибари Теа Естате, једна од најстаријих чајних компанија на свету, послује у овом делу Индије, а њени производи познати су далеко изван граница азијске државе још од времена британске колонизације.
Жетва се одвија само у пуном месецу, а затим се сакупљени материјал испреплиће са сребрним пругама. Најскупљи индијски "Силвер Типс Империал" постао је заштитни знак компаније међу осталим изврсним чајевима.
10
Гиокуро. 650 долара по кг.
Да бисте повећали ниво аминокиселина у лишћу, две недеље пре бербе, чајеви се чувају у хладу. Тако се добија сорта чаја Сенцха под именом "Гиокуро".
Буквално име напитка се преводи као "драгоцена роса". Након варења оно поприма свијетло зелену нијансу, а простор око шоље чаја испуњен је угодном аромом.
Ја узгајам ову сорту само у једном јапанском округу Уји. Рецепт је познат још од античких времена. Пажљиво се преноси с генерације на генерацију.
9
Поо Поо Пу-Ерх 1000 долара по кг.
На фотографији, ферментирано пиће са љековитим својствима производи се у кинеској провинцији Иуннан. Има богату очаравајућу арому, пријатног за укус са тоничким својствима.
Изгледа као обични чај, али у ствари је то измет инсеката који се хране искључиво лишћем чаја. Комбајни, наоружани пинцетом и лупом, пажљиво сакупљају измет, да би од њих направили изврстан напитак.
„Пу Пу Пуер“, ако прочитате састав пића, најоригиналнији чај на свету. Можда је због тога толико скуп.
8
Златне главе чаја. 3.000 долара по кг.
Овај производ се може купити само путем интернета, а расте само на благим падинама планине. Прикупљајте га једном годишње. У производњи се користе само горњи изданци чајевца.
Резани усјеви златним маказама суше се неко време под горућим зракама сунца, а затим затварају у посебне контејнере. Чим се појави цветна арома, листови су спремни за даљу обраду.
Сваки лист прекривам 24-метарским раствором злата, у таквом облику они то продају. Империјални чај можете купити само у Сингапуру, али треба се јако потрудити да га добијете на столу.
Узгред, на тхебиггест.ру постоји врло занимљив чланак о земљама које су лидери у производњи чаја широм света.
7
Тие Гуан Иин. 3.000 долара по кг.
Топ 10 најскупљих Тиегуаниин чајева упоредиве су по цени са златним цветним главицама из Сингапура, а узгајају се и производе у Анки у Кини.
Тврдо лишће има необичну арому кестена, а према класификацији то је синтеза црног и зеленог чаја. Почео је да се производи још у 19. веку, а име је добио по Богињи милосрђа, посебно уважених у Кини.
Пролази кроз неколико фаза обраде. Листови се суше неколико пута, а потом се током пржења засити аромом. Толико је засићен да ни након седам пива не губи своје квалитете.
6
Теа Форте. 6.200 УСД по кг.
Производ јапанских мајстора чаја има изузетан укус и упија богату цветну арому.
Овај ефекат постиже се необичном методом обраде прикупљених листова чаја. Обично се прже, али за „Форте“ се паре, а затим нежно уврну. Испадају оригинални листићи који се називају "паукове ноге".
У Јапану је врста култа чаја и чајеве одржавају правилно у посебним школама. За неколико месеци прави се мајстори од студената који знају све суптилности и мудрости оваквих церемонија.
5
Вуии Оолонг. 6.500 долара по кг.
Рафинирани кинески чај из отворених простора Фујиана произведен је 1960. године. Мала кутија са 20 гр. Чај од нарциса из Винтаге је путовао кроз Азију док није продат на аукцији у Хонг Конгу 2013. године.
Колекционар из Малезије није уштедио колико новца је платио за кутију историје, али Вуии Оолонг чврсто је заузео 7. место од свих елитних чајева икада направљених на свету.
Високо је цењен у азијским земљама. Грмље са којег се сакупљају листови расту само на планини Вуии, а чај су назвали по јунаку древних грчких митова о згодном младићу по имену Нарцис.
4
Јун Схан Иин Зхен 8.000 УСД по кг.
Они који познају кинески дијалект лако ће превести назив напитка, "Сребрне игле са планине Бесмртне." Овај жути чај један је од најпознатијих у Кини, а свог потрошача је већ пронашао у Европи и Новом свету.
Према легенди, чајне грмље расту на каменитим литицама, које су настале из суза двеју жена цара Шуна. Након његове смрти, нису могли да прихвате губитак и оплакивали супружника.
Технологија производи изврстан и укусан напитак само из пупољка чајевца и само ручно, без бездушне механизације. Ручно рађени производ заузео је своју нишу на тржишту скупих чајева.
3
Панда гној. 70.000 долара по кг.
Можда ће назив овог производа из Кине изазвати одбацивање, јер дословно "Панда Дунг" значи "измет панде". Али, као што знамо, ове симпатичне животиње конзумирају само бамбус, а њихова измет користи се само за гнојење плантажа чаја.
Рафинирани, мирисни чај показао се, можемо рећи, случајно. Један од предузетника почео је користити измет панде као ђубриво, а тада су стручњаци приметили да се квалитет напитка променио.
Подузетничка особа напоменула је да људи воле овај укус чаја, а испоставило се тако високом ценом чаја са падина планине Иаан. Компанија држи бренд, а колекција састојака изгледа врло смешно, јер берачи су обучени у панде за раст.
2
Торба са дијамантима ПГ Типс. 15.000 долара за 1 врећицу
Спремни смо да платимо 15 хиљада долара за једну врећицу врхунског пића, а затим се упознамо са чајевима ПГ Типс, чија је амбалажа украшена дијамантима.
Направили су га на 75. годишњицу енглеске компаније за чај 2005. године. Сам пакет је био упакован у чај Силвер Типс Империал, који је креирао Макибари Естате. Познати драгуљари компаније Боодлес радили су на дизајну, стављајући 280 драгуља различитих величина у малу торбу.
Чај је продат присутнима на церемонији рођендана компаније. Цена и изглед задивили су публику. Сав приход на годишњицу преусмерен је у добротворне сврхе.
1
Да Хонг Пао 1,2 милиона долара по килограму.
На првом месту по свету је кинески чај, чији се назив с кинеског преводи као „Велики црвени огртач“, или „Велики црвени огртач“, како желите.
Тајна кухања произвођач је чувао у тајности од времена династије Минг. Да Хонг Пао има невероватна лековита својства и постао је право национално благо Кине.
Има изузетну арому, а судећи по рецензијама оних који су га пробали, веома је укусан. Пиће је познато далеко изван Азије. Наруче га љубитељи топлог напитка у Европи и Новом свету. ТхеБиггест препоручује да чај купујете само у поузданим продавницама, а не да се предајете атрактивним ценама у разним упитним мрежним продавницама. Такав чај не може бити јефтин.
Неколико занимљивих чињеница о скупим чајевима
- Најскупља шоља чаја послужује се у енглеском хотелу Цливеден Хоусе у срцу Берксхира. Посетиоци за то морају да плате 225 фунти, а направљен је од мешавине белог тартуфа, белуга кавијара и неколико грама Да-Хонг Паоа.
- У Москви и целој Русији преко мреже можете купити кинески бели чај „Баицха“, који даје преко 50 г. око 1.500 рубаља. На светском тржишту ова сорта се такође налази на листи скупих чајева.
- На аукцији 2005. за 20 грама „Да-Хонг Пао-а“ дао је 20.000 хиљада долара. То је и даље највиша цена која се икада продавала.
- 2018. године на међународном такмичењу Краснодарски чај „Столеће“ добио је Гранд Прик као најбољи производ године. Прикупите их и направите ручно.
- Раст цене чаја, због повећања пореза на чај од стране Британског царства, довео је до устанка који је у историји ушао под именом "Бостонска чајанка". Са њом је почео и рат за независност британских колонија у Америци. Дакле, увођење пореза на чај играло је посебну улогу у образовању у САД-у.
Наш ценовник скупих чајева се завршио и сазнали смо колико кошта најскупљи чај на свету. Водећи произвођачи бирају најбоље сорте чаја како би направили изврстан и диван напитак.