Када чујемо за хамбургере, једна од првих речи асоцијативне серије је „Америка“, чак и поред немачког назива јела (у част града Хамбурга). Уз помфрит, сматра се главним јелом ресторана брзе хране. Изгубивши одређену популарност, последњих година се брзо враћа на своју позицију. Шта да кажем ако га кухају такви познати кухари као што су Бобби Флеа, који је покренуо сопствену франшизу Бобби'с Бургер Палаце, која послује на североистоку Сједињених Америчких Држава. На крају је хамбургер зарадио своју популарност, јер је невероватно укусан!
1
Најскупљи бургер на свету
По правилу, ако наручите хамбургер у ресторану, нећете добити велики рачун. Просечна наплата за хамбург, кола и помфрит у ресторану брзе хране износи око 500 рубаља. Иако су последњих година у скупоцјеним ресторанима почели да се служе бургере, што је у потпуности променило мишљење о хамбургерима као јефтиној храни. То се дешава додатком састојака као што је фоие грас, шкампи, јастози, као и умака припремљених помоћу елитних зрна кафе „Цопи Лувак“ (поступак њихове израде прилично је оригиналан: зрна кафе се хране мусангс-ом, а „покупе се“ након што их прођу) о пробавном систему животиња).
У овим ресторанима ривалитет се сматра не толико укусом хамбургера колико његовом високом ценом, која се у појединим установама израчунава на стотине долара. Иако је мало вероватно да ће неко успети да "победи" хамбургер који се продаје на Усоциал.нет. Цена му је била 10 хиљада долара, а новац је отишао у добротворне сврхе. На јелу су били тартуфи, мермерна говедина и јамон од црних свиња из Иберије. Значајно је да се иберијске свиње хране само одабраним жадима. Хамбургер је био умотан у 24-каратни комад чистог злата.
2
Најгори бургер на свету
Чак и најватренији следбеници брзе хране неће бургере назвати здравом храном. Према међународним здравственим стандардима, не треба појести више од 85 грама меса по оброку, што је по величини еквивалентно шанку за картице. Иако се кухари ресторана у Вегасу очито не сматрају неопходним да се придржавају ових стандарда. Ресторан се зове Хеарт Аттацк Грилл, што на енглеском значи „Хеарт Аттацк Грилл“, а власник ресторана мени јела ништа друго него „дијетска порнографија“. Укључује јела која узрокују непоправљиву штету кардиоваскуларном систему, на пример, печени кромпир пржен у неразређеној свињској масти или млечни шејкови на бази млечних масти. Главно јело установе сматра се најкалоричнијим хамбургером и уврштено је у Гуиннессову књигу рекорда. Назван је „четвртим коронарним бајперским захватом“ и састоји се од осам великих кришки сира, неколико кашика свињске масти, карамелизованог прстена лука (20 комада), прженог масноће, парадајза, велике количине мајонеза са кечапом, пецива, сенфа и четири котлете по 227 грама свака . Калорични садржај хамбургера је застрашујући - јело садржи готово 10 000 килокалорија.
Сексуалне сестре раде као конобарице у ресторану и наговештавају пружање прве помоћи, ако је потребно. Ако тежите више од 158 килограма, у „Хеарт Аттацку“ ће вас хранити бесплатно. Купци који нису савладали читав хамбургер конобарице су подвргнути игривом шамарчењу.
Већина купаца ресторана доживела је срчане ударе, попут незваничне маскоте Јохна Алемана. Сваког дана је посећивао ресторан и умро у близини на станици јавног превоза од срчаног удара. Још један посетилац, река Блаир, умро је у 29. години од упале плућа. Вероватни узрок неуспеха тела да се бори против болести, лекари су називали гојазност - мушкарац је са растом два метра тежио више од 250 килограма. Ипак, "Хеарт Аттацк Грилл" живи и живи, остварујући огромне профите, а своју локацију чак примећује у туристичким пробавама као погодно место за ручак.
Узгред, на нашој страници мост-беаути.ру постоји занимљив чланак о неким необичним налазима који се налазе у јелима с брзом храном.
3
Прича о Опрах Винфреи са говедином
Можда не постоји таква особа, осим ако нема нуклеарни арсенал и импресивну војску која има већи утицај на америчку културу од Опрах Винфреи. Његов утицај обухвата читаве индустрије, на пример, средином 90-их, водила је емисију у којој је прегледавала књиге, а сви који су добили позитиван оцен од Винфреијевог романа постали су бестселер. Следећи подухват из 1996. године био је мало скандалознији.
Говорећи о говедини у једној од епизода свог програма, изјавила је да је одбила да једе хамбургере са говеђим месом. Трошак говедине на трен је пао на рекордно ниску разину, а тексашки сточари чак су тужили, тражећи и више од 10 милиона долара. Мотивирали су своје тврдње наводном намјерном клеветом стоке од стране Опрах. Тужба је трајала око четири године, а њен резултат било је потпуно уклањање оптужби са шокантног домаћина. Једини који је имао користи од овог посла био је Винфреи-ов духовни ментор Пхил МцГрав - успио је покренути властити програм, гдје дистрибуира аматерске савјете о било којој теми. Опрах Винфреи наставила се придржавати свог мишљења - табуа о хамбургерима.
4
Скандал са „монополом“
Хамбургер је повезан не само са Сједињеним Државама, већ и са МцДоналд'сом, који је на првом месту у куповини говедине у Америци. Популарност овог ресторана брзе хране није толико у укусној храни колико у компетентним маркетиншким потезима. Тачно, један од њих био је нарушен скандалом. У настојању да привуку купце, власници ресторана покренули су „монопол“ - сваки купац је добио играчку карту са наградом, на пример, додатни велики мак или сладолед. Било је и озбиљнијих награда (новац, аутомобили и сл.), Које, на необјашњив начин, нису стигле до обичних купаца.
Кривац у превари био је Јероме П. Јацобсон, који је на месту шефа осигурања у компанији Симон Маркетинг, који је преузео одговорност за сва организациона питања „монопола“. Неколико година је поделио све "масне" карте између својих саучесника, иако је један ишао добрим делима. Ово је картица од милион долара која је представљена болници Ст. Јуде. Можда би је Јацобсон и напустио, али схватио је да ће са тако великом победом почети прегледи, одлучивши да га пошаљу у болницу. Када је откривена превара, менаџмент Мекдоналдса није тражио чек за милион назад. Током периода "договора", преваранти су украли 24 милиона долара. Што се тиче "монопола" - он се још увек држи, мада је шанса да освојите милион долара једна од три милијарде.
5
Први бургер на свету
Хамбургер је измишљен не тако давно као што можда мислите. Међу бројним подносиоцима захтева за ауторство вреди издвојити Лоуиса Лассена, власника кафића у Нев Хавену, у америчкој држави Кентуцки. Припремио је сендвиче за раднике, а од 1900. године почео је да покрива говеђу паштету хлебом са обе стране. После 118 година, родбина и даље поштује традицију. Њихови хамбургер се послужују у ресторану Лоуис’с Лунцх, а само састојци су: „лук”, лук, парадајз, крем сир, класични хлеб и месне куглице у усправном положају. Уопште нема умака - мајонеза и кечапа, а ако га студенти из Јела мирно носе, уљудно али упорно траже да напусте институцију.
6
Вегетаријански Бургери
Вегански хамбургери данас нису реткост. Посебно су чести у индијским ресторанима брзе хране, где муслиманско становништво не једе свињетину, а хиндуистички следбеници не једу говедину. Стога, ако сте у Индији и желите да пробате хамбургер са говеђом паштетом, мисија можда неће бити изводљива, чак ни у МцДоналд'су.
Међутим, нису сви биљни хамбургери толико корисни за тело. Сматра се да хамбургери за вегане преферирају пљескавице од говедине, али њихов главни састојак, соја, може бити прилично опасан. Све је у садржају хексана, супстанце коју производи бензин. Не само да загађује околину, већ може бити и опасно по живот. Дакле, запослени амерички гигант Аппле, умро је од испаравања супстанци, користећи га за чишћење екрана.
7
Месни парфем
Одавно је познато да произвођачи парфема често користе чудне састојке за стварање различитих укуса. На пример, то могу бити боброви аналне жлезде (цастореум), очврснуте излучевине Цапе Даманс (жирацеум) или излучивање пробавног тракта од китова сперме (амбергрис). Још више задивљује диван мирис ових парфема. Али постоје изузеци, у облику парфема из ланца ресторана брзе хране Бургер Кинг. Производња тоалета за пламен је покренута пре 10 година, као што име каже, то је арома пламена са нотама прженог меса. Парфем се може наручити на посебном месту, по цени од 4 долара по бочици. Одлучили су да следе пример Бургер Кинга у Пизза Хут-у, ослобађајући свој колоњски ваздух са мирисом пице са зачинима.
8
Клање крава (није импресивно)
Упијајући још један хамбургер са сочном пљескавицом, покушавамо да не размишљамо о томе како се прави. Али да би се задовољила потражња потрошача, сваке године се усмрти хиљаде крава. Процес клања је прилично окрутан: стока је омамљена (некада су користили чекић, а сада користе посебан пиштољ са одсеком који удара у главу краве), објеси га наопако и пререзали грло. Након тога подвргава се процесу контролиране разградње. Крварење и разградња потребни су за омекшавање меса, јер је свеже прилично тешко.
Говеђи одрезак се вероватно прави од целог лука, мада постоје случајеви када се комбинује месо разних делова трупа. Што се тиче млевеног меса за котлете који се користе у хамбургерима - овде није све јасно. Прво, није направљен од најбољег дела трупа, а друго, произвођачи мешају делове многих крава у једну масу. Према тестовима, класични хамбургер са просечном масом од нешто више од 100 грама може да садржи комаде меса од 55 различитих крава. У неким случајевима постоје котлете од 100 крављих лешина. Такво пуњење може бити опасно по здравље, јер „разврстано“ неколико животиња повећава проценат ризика од заразе Есцхерицхиа цоли.
9
Лабораторијско "месо"
Већина вегана одбија месо по моралним принципима, а не због одбацивања укуса. У потрази за заменом за месо, вегетаријанци се окрећу соји, што, како разумете, није у потпуности корисно. Научници обећавају да ће проблем решити "узгојем" меса у лабораторији. Ово ће помоћи не само вегетаријанцима, већ и животној средини, јер сточарство представља велико оптерећење за животну средину, посебно наспрам повећања светске популације. Према проценама запослених са Универзитета Станфорд, сточарска индустрија заузима око ¼ земље и такође производи 1/5 гасова са ефектом стаклене баште који загађују атмосферу.
Доктор холандског универзитета из града Маастрицхта, др Марк Пост, може направити разлику. Користећи матичне ћелије од крава и свиња, успео је да добије храњиву котлету тешку око 150 грама. Лекар користи текстил да би стимулисао раст месних "мишића" и спречио њихову смрт. Упркос чињеници да месо узгајано ин витро нема укуса (због потпуног недостатка масти), Пост наводи да се његов укус не разликује од оригиналног. Наравно, узгој меса у лабораторији је прилично важан процес за вегане, али научници имају потпуно другачије циљеве, надајући се да ће у будућности "производити" органе за болесне људе. Задатак није лак, али лекари су оптимистични, чак и под јадницима моралиста који тврде да лекари мисле да су богови.
10
Вечни хамбургер
Многи противници хамбургера више пута су вршили експерименте у којима је јело остављено на улици. Након неколико дана, или чак недеља, бургер је практично промењен, на њему није било знакова распадања или плијесни. Ово сугерише да јело је препуно конзерванса који мимифицирају хамбургер. Мало је вероватно да таква количина „вишка“ супстанци чини храну здравом.
У ствари, ситуација није тако страшна, јер се процес дехидрације дешава пре почетка процеса труљења, што одређује његово почетно стање, чак и после неколико дана на свежем ваздуху. Покушајте да оставите велики хамбургер на улици и он ће постати плијесан. Пре него што започнете експеримент, проверите да поглед на осушене хамбургере не повредује психу ваших најмилијих.