Тајландска јела су посебна, шарена и невероватно укусна. Овде можете пронаћи јела за сваки укус - од једноставних уличних залогаја до изврсних ресторанских јела. Главне компоненте успеха тајландске кухиње: брзина кувања, љути зачини и свежи производи. Већина тајландских јела се спрема у вок-у. Брзо печење 5-10 минута на великим врућинама омогућава вам да уштедите витамине и поврће направите невероватно укусним и хрскавим.
Главни састојци тајландске кухиње су рижа, резанци, поврће и умаци, који јелима дају јединствен укус.
Шта прво треба пробати на Тајланду? Тајландска кухиња ће се свидети готово свим туристима. И месоједи и вегетаријанци могу овде наћи делиције по свом укусу. Многа тајландска јела припремају се према неколико рецепата: листа састојака може садржавати пилетину, плодове мора, свињетину, говедину или искључиво биљне састојке.
10. Пад Тхаи
Једном када на Тајланду испробате једно од најпознатијих тајландских јела - Пад таи (Пад Тхаи). Ово је вок пржени рижни резанци са јајетом. Изненађујуће, једноставни резанци од риже могу имати тако богат укус. Пад Тхаи припрема се са различитим опцијама за преливе. Најпопуларније су пилетина, свињетина, морски плодови, тофу, клице граха. Умак (остриге, риба и тамаринд) јелу даје занимљив укус. Пад Тхаи занимљив је по томе што се у свакој установи куха различито, а немогуће је срести и два потпуно идентична јела.
Просјечна цијена јела је 100 бата.
9. Том Иам Кун
Посетите Тајланд и не пробајте Том Иам Кунг - прави злочин. Зачињена супа од шкампа једно је од најпознатијих тајландских јела. Сада се може наручити у ресторану у било којој земљи, али јединствени Том Иам може се пробати само на Тајланду. Да би се додао изузетно богат укус и арома, у супу се додаје пуно зачинског биља: лишће липе, лимунска трава, галангал, шалотка. Можете тражити да скухате супу са малом количином зачина, али тада нећете моћи да осетите прави укус Том Иама.
Просјечна цијена јела је 90-150 бата.
8. Цурри
Цурри (Цурри) - зачињено тајландско јело за оне који воле зачињену храну. Има зелени (најоштрији), црвени и жути кари. Свака од варијација има свој јединствени укус. Цурри је месо (најчешће пилетина) или морски плодови са разним поврћем у њежном сосу од кокосовог млека са многим зачинима. Препоручује се да одаберете пиринач као прилог - он најбоље даје укус овог величанственог јела.
7. Сом Тхере
Сом тамо (Сом Там) - једна од најпопуларнијих и најукуснијих салата тајландске кухиње. Припрема се од следећих састојака: зелена папаја, пасуљ, парадајз, сушени сок од лимете од рибе, рибљи сос, кикирики, сок тамаринда. Зелена хрскава папаја одлично се слаже са слатким и зачињеним укусима.
Постоји неколико варијација ове веома популарне салате: са месом од ракова, рибом и краставцима.
6. Кунг Сом Пак Руам
Наставља листу најпопуларнијих тајландских јела Кунг Сом Пак Руам (Ганг Сом Пак Руам). Ово јело је јуха од поврћа ниске масноће са месним јухом. Састојци: зелени пасуљ, кисели купус, шаргарепа. Служи се са свежим зачинским биљем и чилијем. Јуха је заслужено веома популарна због своје необичне и упечатљиве комбинације три укуса: слатког, киселог и зачињеног.
5. Пананг Гаи
Пананг Гаи (Пананг Гаи) - једно од познатих тајландских јела. Припрема се од пилетине пржене у сосу од црвеног карија, а затим наздрављеном кремом од кокосовог млека. По традицији јело се послужује са исеченим лишћем лимунске траве. Ово је једно од најомиљенијих јела на Тајланду.
4. Гуи Пад Понгали
Тајландска храна Гуи Пад Понгали (Гаи Пад Понгали) је омаш направљен од пилетине, парадајза и лука. Као и сва локална јела, садржи невероватну количину зачина. Пилетина, лук, парадајз и паприка помешају се са кари пасте, преливају се јајетом и прже док не омекшају. Јело пре послуживања обилно се посипа першином. Гуи Пад Понгали веома је сличан омлету који се спрема из свега што се налази у фрижидеру.
3. Плах Плоугх
Тајландску кухињу није могуће замислити без плодова мора. Плах проток - Још једно врло популарно јело, које се спрема на роштиљу. Риба се пуни ароматичним биљем (лишће липе, лимунска трава), размазује се сољу док се не формира дебели слој и пече на жару. Испада да је риба необично сочна и њежна, буквално се топи у устима. Ово јело се обично послужује уз пиринач и Сом Там салату.
Плах Плоугх се прави од било које врсте рибе.
Цена јела је од 80 до 200 бата.
2. Том Кха
Супа Том кха (Том Кха) једно је од најукуснијих и најпознатијих тајландских јела. Слатка и помало зачињена супа од кокосовог млека веома је популарна због свог необично ведрог и богатог укуса. Постоји неколико варијација овог јела: са пилетином или морским плодовима.
Просјечна цијена јела је 90-100 бата.
1. Роти
Нека од најпопуларнијих тајландских јела укључују палачинке. Роти (Ротее). Припремите палачинке од танког, готово прозирног теста. Надеви су веома разнолики, али најчешће се Роти припрема од банана са јајетом. Пржену палачинку претворим у квадрат и прелијем је чоколадом и кондензованим млеком. Роти није оригинално тајландско јело, изворно слатке палачинке из Индије.
Просјечна цијена посластице износи од 30 до 100 бата.