У многим областима источне и европске кухиње, све се чешће појављују разни зачини, који се користе појединачно и у заједничком „букету“. Ова зачин за наранџу је један од најкориснијих, јер делује као природни антиоксиданс, садржи витамине и минерале и ствара опште јачање и противупално дејство.
Активни састојак зачина је куркумин, који пружа своја лековита и ћелијска својства. Да бисте појачали свој рад, довољно је дневно кухати најједноставнији лековити напитак - само додајте чајну кашику зачина загрејаној, пречишћеној води. Суспензију добро измијешајте и пијте свако јутро, али не на празан стомак, посебно ако постоји историја повећане киселости, хроничног гастритиса, ризика од колитиса или чира.
Ако вас још нисмо уверили уводним говором, нудимо 10 увјерљивих разлога зашто нам је потребна куркума као јутарњи напитак.
10. Бори се са упалом
Многи зачини познати су по својој способности да активирају општи и локални имунитет, покрену процес регенерације и опоравка у организму. Куркума се бори против патолошких микроорганизама, повећавајући заштитна својства имунолошког система. Овај органски састојак је на много начина супериоран савременим ПВА, јер не садржи хормоне, аналгетике, као ни елементе који утичу на састав крви. Ако вам се не свиђа укус биљних декоција, али желите да ојачате имуни систем, лагани напитак са зачином биће одличан имуномодулатор и заштитник против вирусних, бактеријских и других инфекција.
9. Побољшава варење
Куркума је зачин и сви зачини, на овај или онај начин, иритирају желудачну слузницу, изазивајући лучење хлороводоничне киселине, подстичући разградњу хране у састојке, процес апсорпције витамина и минерала. Због тога је непожељно пити пиће са куркумином на празан стомак, јер хлороводонична киселина, успут не задовољавајући производе за цепање, почиње да утиче на желудачну слузницу и оштећује је. Али за асимилацију доручка (посебно масног и висококалоричног), пиће ће се напасти! Такође, редовна употреба лека има позитиван утицај на лучење и одлив жучи, што је такође потребно за адекватну варење.
8. Алкализира тело
Многи лекари верују да је већина патологија и болести тела киселе природе. На пример, исте малигне ћелије боље се размножавају у киселој средини. Обично је пХ нашег тела неутралан, али више померен према киселом окружењу, па са неравнотежом излази једна или друга бол. Упркос својој "зачињеној" природи, куркума је алкалнија компонента, као и сода бикарбона. Редовно конзумирање воде са куркумом алкализира телесну средину, што штетно дјелује на многе патогене микроорганизме.
7. Ублажава симптоме артритиса
Неуспешно се боре с болом, отицањем и ослабљеном покретљивошћу удова? Да ли се жалите на болове у кољену и глежњу? Покушајте да додате стандардном конзервативном третману добру стару народну методу - комбинацију воде и куркуме. Неки лекари верују да је куркумин у саставу зачина ефикаснији у лечењу артритиса различите генезе од чувеног диклофенака - НСАИД, који лекари прописују за отклањање хиперемије, бола, отицања и упале зглобова. А паковање куркуме коштат ће вас знатно мање од трошкова хемијског препарата.
6. Промовише здрав мозак
Још један плус куркуме је њен позитиван утицај на централни нервни систем. Серија експеримената открила је директну везу између когнитивних оштећења (Алзхеимерова болест, сенилна деменција, итд.) И смањења концентрације неуротрофичног фактора у мозгу. Како се испоставило, обична оријентална зачина је у стању да појача излучивање овог хормона. Занимљиво је да је за побољшање функционисања мозга код старијих особа, повећање концентрације, реакције и јачање памћења довољно употреба топле воде са куркумом као јутарњи „лек“. Током сесија и прегледа, тинејџери ће такође моћи да се подвргну превентивном третману тако једноставним напитком који ће омогућити мозгу да достигне свој потенцијал и помоћи да боље апсорбује и обрађује велике количине информација.
5. Продужава животни век и спречава старење
Будући да куркума позитивно делује на функцију мозга, сенилну деменцију, губитак памћења и дистракцију, такође помаже у превазилажењу, па се одлаже психолошко старење. Али шта је са физичким? Може ли обичан јефтин зачин одложити биолошко старење наших ћелија? Испоставило се да куркумин добро подноси токсине и слободне радикале, који негативно утичу на ткива и ћелије, доводе до поремећаја у њиховој исхрани и преране смрти. Што је свака ћелија тела здравија, што више хранљивих материја уђе неометано, тело спорије бледи.
4. Обуставља дијабетес типа 2
Дијабетичари другог типа приморани су да редовно посежу за тестовима који помажу у контроли концентрације глукозе у крви. Још једном нећете јести слатке пециве или десерте, јер критични ниво шећера у крви може изазвати негативне симптоме, све до хипергликемије и коме. Али понекад заиста пожелите да се приуштите слаткишима. Научници са Универзитета Аубурн открили су да куркума делимично неутралише колебање глукозе у крви и позитивно утиче на рад панкреаса, па слаткоћу ароматизирану зачином може себи приуштити.
3. Има антиканцерогена својства
Као што смо горе споменули, куркумин ствара алкализујући ефекат, што онемогућава нормално постојање и ширење малигних ћелија. Наравно, воду са зачином треба унапред користити као превентивну меру, јер ће се теже носити са последицама постојећег карцинома. Међутим, не одустајте, јер куркума је такође природни антиоксиданс који штити ћелије од штетних ефеката и помаже уништити патогене нестабилне молекуле, укључујући и малигне. Многи се лече од рака на једноставан начин: пију свакодневну сода (можете побољшати алкализујући ефекат куркумираним напитком), једу зобене каше са природним уљима (као што је ланено семе) и чисте црева од токсина. У кашу додајте куркуму - ово је алтернативно лечење болести без потребе за хемотерапијом која оштећује имуне.
2. Штити јетру
Корисне оријенталне зачине помажу у уклањању токсина, токсина, метаболита и других штетних материја из ћелија. Ово ослобађа нашу јетру, чија је главна функција филтрирање отрова из крви и других течности. Куркума такође штити своја ткива од оштећења услед акутне хемијске интоксикације. Већ погођене ћелије јетре се регенеришу брже уз опскрбу куркумом, као антиоксиданс и антиинфламаторни састојак.
1. Јача кардиоваскуларни систем
Показало се да куркума директно утиче на крвну структуру и хемостазу, природно нежно разводећи крв. Употреба топле воде са зачином је добра превенција крвних угрушака, што значи појаву болести као што су варикозне вене, мождани удар, тромбоемболија, тромбофлебитис, тромбоза великих вена итд.
Пре него што прибегнете хемијском третману обољења, обратите пажњу на једноставан и приступачан зачин. Куркума има мање или више неутралан укус и умерену врућину, па је њена свакодневна употреба препоручљива и безбедна за здравље.