Говеђа супа, која се често користи за припрему разних јела, веома је хранљива и савршена за сваки дан.
Ако желите да скувате обилну вечеру за читаву породицу - не требате ни размишљати о томе, узмите један од наших рецепата и кухајте чорбу користећи га. Сви ће бити задовољни!
Препоручујемо вам 10 најукуснијих рецепата за говеђе супе.
10. Узбеканска супа
Богат, ароматичан са биљем узбек супа заузима важно место у националној кухињи. Не постоји један рецепт за прављење узбекистанске чорбе, али увек се спрема на месном јуху. У овом случају ћемо скувати говеђу супу.
Узми зрнца лука - 150 г и напуни их водом. Док се грах намочи (а то траје 20 минута), говедину пржите - 300 г. У том поступку га поспите сољу, зачинима: паприком, ђумбиром и још увек можете додати црвену паприку и сецкани бели лук. Такође бацамо и лук. Након 7 минута у месо додајте дунган бибер и шаргарепу.
Након мало гулаше - ставите кашику парадајза. тјестенина и прстохват шећера. Након 3 минута ставите пржење у тепсију и кувајте најмање 20 минута. На крају поспите пасуљ и 2 ком. исецкан кромпир. Кувајте док не омекша. Зира и со додају се када махунарка почне да пукне. Приликом послуживања поспите супу биљем.
9. Парадајз чорба
Ако припремите чорбу по овом рецепту, добићете ведро, богато јело с којим можете безбрижно обрадовати госте.
500 г говедине, исечене на порције, ставимо у лончић, али постоји једна особина - прво на уљу пржимо бели лук и лук, а након 5 минута додајемо месо. Све пржите око 15 минута. Затим додајте парадајз. Налепите и крчкајте 10 минута.
Изрежите кромпир и баците у шерпу. Поспите свим потребним зачинима: паприком, бибером, лаврусхком, а такође смањите слатке паприке. Улијте воду и кувајте сочну чорбу 20 минута. Пре сервирања парадајз чорба може се посипати зеленим луком.
8. Солианка
Солианка - Карактеристично јело руске кухиње - обично се припрема на стрмом месном јуху. Солианки су толико дебели да их приписују другим јелима ... Али ми ћемо и даље покушати да правимо супу.
Поједностављена верзија погодна је за оне који само савладају сложена јела. Прво скухајмо говеђи јуху - 600 г. Затим извадимо говедину из таве неко време. Кисели купус исеците - 900 г, динстајте га на листићу. уља, додајући прстохват шећера, готово док није готово. Након тога купус ширимо у кипућу буху, кувамо 10 минута.
Следи раст. додајте путер на друго поврће: шаргарепу, лук и додајте кашику парадајза. паста. Такође, ставите у јуху. Изрежите 2 краставца на тракице, пржите их док не омекшају. Такође их полажемо у супу, имајте на уму 10 минута (време кувања). Распоредите месо и ставите да прокуха.
Маслине, лаврусхке бацамо у месари, сол и бибер по укусу. Кувајте 5 минута. Приликом сервирања помешајте у чинију са павлаком, а по врху поспите биљем.
7. Лагман
Лагман - Ово је оријентално јело, данас је популарно у нашој земљи. Традиционално се прави од говедине. Користићемо котлу да у потпуности унесемо традиције истока.
Прво пржите лук у котлићу на пола прстена, а затим на њега додајте 900 г говедине. Када месо постане бело - додајте шаргарепу (препоручљиво је је нарибати). Следи бугарски бибер - 200 г.
Затим насјецкајте парадајз - 250 г и додајте говедини и поврћу. Ширимо последњих 360 г сецканог кромпира. Сипајте мешавину са водом - 1,7 л. исјецкајте зачине у котлу, кашику парадајза. паста и млевени бели лук. Пирјамо око сат времена, а када дође време за послуживање супе, украшавамо је засебно куваним резанцима.
6. супа од купуса
Супа од купуса у преводу значи свако течно хранљиво јело. У Русији супа од купуса могла је приуштити све, а они се могу припремати у било које доба године. Хајде и покушаћемо да то учинимо помоћу једноставног рецепта.
Кухајте супу од купуса на говеђем чорбу. Купус ситно исецкајте, додајте мало соли и руком ручно исциједите сок. Лук, кромпир - 4 ком. и шаргарепа - 1 ком. исећи на мале комаде. Огулите 2 парадајза и огулите их. Сјецкани. Ситно исецкати зачинско биље и бели лук. Шаргарепу и кромпир ширимо у сос, када вода прокључа - додајемо лук и купус.
Посолите и кувајте на средњој ватри. Отприлике 5 минута пре спремности причвршћујемо зеље и парадајз. Оставите да супа вари 10 минута, а затим прелијте на тањире.
5. Кисели краставац
Прво јело руске кухиње је названо кисели краставац. Његов рецепт укључује киселе краставце. Припремимо кисели краставчић да ценимо његов укус и храњивост.
Прво испржите биљну мешавину, која укључује: шаргарепу, лук и 4 ком. кисели краставци. Паралелно с тим скувајте 120 г јечма. Нарежите кромпир. Печеној додајте 4 гомиле. љути јуха, као и парадајз. тестенина. Пирјајте све заједно око 10 минута.
Из готовог јухе извадимо говедину да је нарежемо на ситне комаде. У бучину сипајте јечам, кромпир и кувајте састојке. Затим ставите месо, пржење и зачине по укусу. Такође, сецкани бели лук је добар за супу.
4. Јуха од гулаша
Гулаша супа од говедине испада да је врло задовољан и богат. Слиједите рецепт и добићете одличан оброк првог јела.
Узимамо лонац у којем ћемо кувати гулаш и у њега стављамо лук. 3 минуте пржимо је у уљу. Затим приложите говедину - 400 г исечено на комаде. Посолите и пржите 3 минута.
Затим у шерпу сипајте кипућу воду (важно је да она прекрива месне резанце) и кувајте пола сата. У том поступку попаприте и додајте своје омиљене зачине.
Сипајте насјецкани кромпир у тепсију - 500 г. И поново прекријте масу кипућом водом, сад кад је кромпир покривен. Након 20 минута додајте бугарски бибер и парадајз. Кувати још 10 минута, додајући бели лук.
3. Схурпа
Прекријте азербејџанску верзију схурпа са говедином. Ова супа припада јелима оријенталне кухиње, али воле је и припремају је у различитим земљама. Покушаћемо да скувамо.
Говеђу кашу насјецкамо на велике комаде - 1 кг. Месо кухајте у води око 1,5 сата под затвореним поклопцем. Изрежите лук и паприку. Када видите да се месо одваја од костију, на њега положимо резање поврћа.
Утрљајте парадајз - 4 ком. на рерни и ставите у супу. Кад вода почне да кључа, посипамо бели лук, бибер и посолимо јело. Након смањења топлоте, лагано отворите поклопац и кувајте јело 30 минута. На крају додајте сецкане зеље.
2. Кхарцхо
Кхарцхо са говедином је грузијска супа. Мирисно јело никога не оставља равнодушним. Било које месо се може користити као месна основа, али ми ћемо припремити кхарчо с говедином.
Прво, вероватно је боље решити најтежу ствар - говедину режемо заједно са хрскавицом - 150 г. Рижом - 85 г. Темељито исперите тако да вода постане бистра. Месо одложено у котлу доведемо до врења, а затим кувамо испод поклопца 40 минута.
Изрежите лук и пржите га. У котлићу након неког времена раширимо пиринач и лук, кувамо 10 минута. Додајте кхарчо са сосом од парадајза и ткемали, као и сецканим зачинским биљем, белим луком, зачинима сунели хмељ и лаврусхком. По вашем укусу со и бибер. Након 6 минута готова супа се већ може сипати по тањирима.
1. Борсцх
Борсцхт са говедином - ово је домаћа храна коју људи различите старости уживају јести. Прво треба да прокухате јак месни говеђи јух, а затим урадите друге манипулације.
Говедину нарежемо на велике комаде - 500 г, кувамо 90 минута на средњој ватри, солимо само на крају кухања (не заборавите да уклоните пену).
Узмемо једну цвеклу и исечемо је на тракице, а шаргарепу нарибамо. Изрежите лук и кромпир (око 2 ком.), Исјецкајте купус. У тави 5 минута пржите сва 3 биљна производа, а на самом крају улијте сирће - 1 кашику и парадајз. тјестенина - 1 кашика. кашика. Мик.
Чим јуха прокључа, ставите купус и кромпир, оставите да стоји 10 минута (време кувања). Затим додајте пржено поврће, лаврусхку. Кувајте 5-7 минута. Готов сезон борсцх са павлаком и свежим сецканим зачинским биљем.