Сада је тешко одредити време када се дочек Нове године попије уз чашу шампањца. Али на листи новогодишњих куповина сваки Рус, после божићног дрвца и мандарина, увек има боцу шампањца.
Тржни центри данас могу понудити стотине различитих пенећих луксузних вина из различитих делова света. Многи, одајући почаст традицији, међу сортама ће одабрати боцу "совјетске" и мирно отићи кући.
Али усуђујемо се да вам предочимо малу оцену, која представља најбољи шампањац на свету, према мишљењу стручњака и једноставно познавалаца доброг вина.
1
Цристал Лоуис Роедерер. Француска
Ово је први елитни цуве на свету који се родио захваљујући ћудљивости руског цара Александра ИИ., Који је желео да пије вино на пријемима који су посебно створени за њега. 1876. године, кристални шампањац у кристалној боци постављен је на царев стол.
Захваљујући цару, рођена је традиција прављења боца прозирним, пошто је Александар желео да види мехуриће, а такође се бојао да бомба не буде сакривена у боци.
И данас, шампањац винске куће Лоуис Родерер важи за једно од најбољих вина на свету, а годишња продаја Цристал Лоуис Родерера износи 2,5 милиона боца годишње.
2
Цувее Перле д'Аиала Брут. Француска
Од 1860. године шампањац француске трговачке куће Аиала одржао је бренд једног од најпрестижнијих и најбољих сувих шампањца. „Бисер од Аиале“ направљен је искључиво од сорте Цхардоннаи која се узгаја и браје у најбољим виноградима на југу Француске.
Традиционално ова вина остаре у подрумима 5 година. И тек тада крећу у продају. Познаваоци примећују у шампањцу невероватну свежину, постојану арому са доминацијом цитрусних и минералних тонова.
Годишње се не произведе више од 650 хиљада примерака, али то не спречава да овај шампањац буде лидер међу водећим произвођачима вина од шампањца.
3
Цувее Елисабетх Салмон Брут Росе. Француска
Производи брачног пара Ницолас Францоис Билцар и Елизабетх Салмон почели су да освајају свет још 1818. године, а данас с правом спадају међу лидере у производњи престижних вина.
У ружичастом вину трговачке куће Биллецарт-Салмон, хармонично се комбинирају сорте Цхардоннаи и Пинот Ноир и старе су од 10 до 15 година. Стручњаци запажају не само одличан укус у којем се налазе ароме јагоде и менте, већ и свежину и профињеност.
Гурмански напитак савршен је за разна јела, од пржене дивљачи до тропског воћа.
4
"Р.Д. Ектра Брут. " Француска
Године 1961. Мадаме Боллингер, која је створила ово предивно пиће, буквално је револуционирала свет производње шампањца. Чињеница је да је „Дегомис Рецеммент“ почео да се прави од вина која су на млежама остарила 7–25 година.
Нова сорта је веома цењена од стране стручњака, а данас је веома популарна међу љубитељима елитног вина, упркос прилично високој цени.
Укус шампањца од првих гутљаја опојан је снажном, а истовремено суптилном аромом липе, акације и меда, са егзотичним укусом лешника и свежим пецивима.
5
"Целебрис Бланц де Бланцс Цувее Ектра Брут." Француска
Релативно мала по стандардима трговачке куће Шампањца изненадила је све невероватним пићем, у производњи којег је користио нове комбинације сорти грожђа. Испоставило се сензуално и женствено цувее, које је одмах нашло свог познаваоца.
Винари у Госсету одустали су од малоактивне ферментације и користећи нове технологије открили су пунину изузетних квалитета сорте Цхардоннаи. Захваљујући томе, вино је изашло укусно и мекано.
Боје ванилије-бисквита и богата разноликост мириса цитруса у комбинацији са хијацинтом и медом дају шампањац посебне карактеристике.
6
"Авизе Гранд Цру Дегоргемент Тардиф 1995." Француска
За годину дана трговачка кућа "Јацкуессон" производи само 300 хиљада боца овог елитног и величанственог шампањца. Ово је апсолутни "цхардоннаи" у којем су винари открили све његове јединствене квалитете и изузетна својства.
Вино се стара 14 година, заједно са талогом квасца, што је омогућило да се створи јединствена комбинација укуса невероватне свежине и истовремено зрелости.
Значајно је да се грожђе за његову производњу бере само на једном месту, у близини малог француског села Авиз, што се одражава и на назив пића.
7
"Круг Гранде Цувее Брут". Француска
Француска кућа "Круг" специјализована је искључиво за производњу и продају престижног цувее-а. Вино представљено дуги низ година је заштитни знак куће шампањца, признате широм света.
Суптилна свјежина Гранде Цувее складно се раствара у суптилним и високо засићеним цвјетним аромама. Пиће даје складну комбинацију различитих сорти грожђа које се беру у разним регионима југа Француске.
Једна од традиција куће је да током новогодишњих и божићних празника обезбедите попусте на елитно пиће. Тако ТхеБиггест уредници саветују да одете у продавнице пића пре празника.
8
Ламбрусцо делл´ Емилиа Россо. Италија
Ради праведности, напомињемо да нису само француски винари научили како да праве висококвалитетно вино, у томе су успели и Италијани. Водећа позиција овде је црвено-рубин вино са пријатним укусом и живахном воћном аромом.
У окусу пјенушца јасно се виде ноте бадема, а мјехурићи дају јединствен осјећај свјежине и лакоће. Штавише, има одличан и јединствен укус, није толико скупо као што су представљена вина из Шампањца.
Вино је започело своју историју 1860. године, а данас се ствара уз величанствену сорту грожђа Ламбрусцо Дел Емилиа.
9
"Босца годишњица". Литванија
Међу повољним винима, ово газирано пиће, створено по најновијој технологији литванске компаније „Босца“, прилично је популарно међу познаваоцима винских пића.
Стручњаци примећују јединственост пића, која се манифестује у невероватној нежности и ниском садржају угљен диоксида.
По традицији, производи се у великим боцама и пријатно ће уљепшати дочек Нове године, и несумњиво је погодан за дочек прве секунде предстојеће Нове године.
10
"Пипер-Хеидсиецк." Француска
Савршено за аперитив новогодишње трпезе, као и за било коју врсту десерта. Уз угодно вино можете дочекати прве минуте Нове године.
Пенушава пића се стварају од 60 сорти грожђа, а позната је по томе што се користи само када је додељена награда Осцар за филм. Значајно је да се 50 сорти грожђа узгаја и узгаја посебно да би се створило врхунско пиће.
Његов укус и арома заиста је „оскаровски“ и освојит ће и најсофистицираније познаваоце.
11
"Веуве клиц Понсардин." Француска
Једна од најстаријих и најпрестижнијих компанија која данас производи елитна вина од шампањца, међу којима је удовица Кликвота најбоља међу винима провинције Шампање.
Уз чашу легендарног пића, угодно је се присјетити прошлости и разговарати само о лијепом. Заиста пиће заслужује само суперлатив у својој цени.
Већ дуго постоји традиција боце држати наглавачке, што пружа невероватну транспарентност. Деликатно и складно избалансиран њежан мирис воћа јединствене свјежине и ванилија.
12
"Моет и Цхандон." Француска
Овај шампањац је испоручен на празнике и рођендане краљева Француске и Велике Британије, а по традицији данас званично доноси елитни напитак на сто британске краљице.
Данас га рекламира једна од најлепших жена на свету, Сцарлетт Јоханссон, а неки познаваоци не штеде много новца за боцу колекционарске „Васххес анд Цхандон“.
Има одличан укус, очарава и невероватном сламнато-златном бојом са зеленкастим нијансама, а арома опија, задивљује и не пушта јединствени укус свежих пецива и орашастих плодова.
13
Роуз "Вицтор Дравигни". Русија
На крају, споменимо једно од најбољих пенушава вина света и руског произвођача. Вино, које је произвео Абрау-Дурсо, је невероватно атрактивне рубин боје са светлим сјајем и њежним деликатним укусом.
Упорна и рафинирана арома трешње-рибизле даје пићу егзотичност, а произведен је од најбољег каберне совигнона уз коришћење напредних технологија.
"Вицтор Дравигни" постат ће незамјењив атрибут било којег новогодишњег трпеза, а такођер ће одговарати било којем менију, од меса до воћа и слатких десерта.
🍾
Коначно
У низу су представљене и скупе шампањце и повољне опције. Али нема укуса и боје, као што каже древна славенска пословица. Свако ће одабрати свој најбољи шампањац, на основу личног искуства и дебљине новчаника.
Наравно, свака породица има своје новогодишње традиције, и уопште није важно какав ће шампањац имати Руси са наредном годином. Главно је да буде у уском породичном кругу, а све жеље у Новој години се остваре и сви постану мало срећнији.
ТхеБиггест уредници траже од вас да у коментаре напишете који је најбољи шампањац по вашем мишљењу на полицама наших продавница.
Аутор чланка: Валери Скиба