Узгој лозе на планинским падинама сунчане Грузије почео је у КСИ веку, а процес претварања сока од грожђа у алкохолно пиће има своје особитости у овој кавкаској земљи. Наравно, грузијски духови немају распон укуса којима се француски винари могу похвалити. Али најбољи грузијски коњаци одавно су стекли популарност у различитим деловима света, а прави познаваоци дестилата ценили су јединственост и квалитет грузијског алкохолног пића. Па како одабрати добар грузијски коњак?
Без узимања у обзир најскупље сорте, покушаћемо да саставимо листу најбољих грузијских коњака од доброг буџета до елитних винтаге сорти.
1
Нико Пиросмани
Грузијски коњак Нико Пиросмани креиран је у најбољим грузијским традицијама. У букету доминирају цветне, воћне ароме. Избалансиран укус наглашава савршен квалитет пића и оставља пријатан укус. Коњак има карактеристичну богату нијансу јантара.
Пиће Нико Пиросмани производи једну од највећих компанија у Грузији. Сваке године више од 10 милиона литара коњака извози се у Италију, Белорусију, Француску и друге европске земље. Производи се одликују беспријекорним укусом и остају трајно тражени међу најбољим познаватељима коњак пића.
2
Коњак Сарајишвили
Грузијска ракија Сарајишвили 5 звездица направљена је на основу тестиране традиције најстарије компаније за ракију у Грузији, основане још давне 1884. године.
Пиће петогодишњака има богату тамну сламнасту боју, са благим златним сјајем. У мјешавини се користе само сорте грожђа које се узгајају на падинама Кахетија.
Ова заиста добра грузијска ракија даје горчину, карактеристичну за младе коњаке, укус је помало трпљив, али пријатан, а већ од првог гутљаја можете осетити лагане ноте кафе.
3
Коњак "ОС"
Скраћеница је „веома стара“, а почела је да се производи 1901. на стогодишњицу уједињења Русије и Грузије.
Аутор величанственог напитка био је и сам Д. Сарајисхвили, где су у мешавини користили разне екстракте алкохола, од којих је најмлађи имао 12 година.
Пиће је тамно јантарне боје са сунчаним златним сјајем. Али лагане ноте кафе и дувана уткане су у изузетан букет ванилије и смоластих тонова.
4
Коњак "Енисели"
Седамдесет и пет флаша овог изузетног пића, које је почело да се производи 1947, Џозеф Стаљин је на свој 75. рођендан представио британском премијеру Винстону Цхурцхиллу. Али аутор напитка В. Тситсисхвили добио је Стаљинову награду.
У производњи се користе алкохоли за мијешање, чија старост прелази 14 година. Букет садржи ноте ванилије с дозом бадема.
Умерено екстрактивно пиће, опуштајуће и истовремено даје енергичност.
5
Гоогул
Једна од најмлађих марки ракија данас је створена 1996. године, али је карактеристична по свом високом квалитету и живахној ароми произведених ракија.
Производња се налази у грузијском граду Болниси, а производи се извозе у многе земље источне Европе и у Русију. Линија робне марке Гурули укључује популарна пића као што су Цолцхис и Боукует оф Георгиа.
Коњак Гугули одликује се својим осебујним укусом и очаравајућом аромом, а ова алкохолна пића производе се на бази висококвалитетних алкохола старења од 3-5 година.
6
Коњак "Вартсикхе"
Међу грузијским коњацима посебно се истиче пиће које је почело да се производи 1954. године. Међу истинским познаваоцима алкохолних пића, одавно је стекао популарност због одличног квалитета и повољне цене.
У производњи се користе алкохоли стари 7 година и више. Засићен букет коњака Вартсикхе прилично је сложен, а већ од првих гутљаја очарат ће вас лаганим нотама ванилије, у које се увале кафене нијансе.
Окус је помало трновит, али судећи по рецензијама, пиће се њежно и задивљује угодном аромом.
7
Арагвели
Грузијска ракија Арагвели добила је име по реци Арагви, коју су многи Грузијци поштовали, а у производњи пића коришћене су најстарије технологије.
Особитости његовог укуса и ароме настају због чињенице да се ови коњаци производе од локалних сорти грожђа које се узгајају на сунчаним падинама виноградарских региона Тсинанадали, Картли, Схилда-Кварели.
Алкохоли за производњу коњака Арагвели чувају се у храстовим бачвама, а производи се испоручују у многим земљама бившег Совјетског Савеза.
8
"Срце Арагви"
У овој серији треба напоменути и очаравајући грузијски коњак Хеарт Арагви, који производи традиционална компанија за производњу вина Катекхински.
Производ је млад, али чврсто уврштен међу водеће брендове. Има издуван, травнат мирис са лаганим цитрусним тоновима.
Богата јантарна боја баца се у рубинске нијансе, а пиће се флашира у благо издуженој боци са позлаћеним елементима.
9
Асканели
Компанија браће Асканели пажљиво чува древне рецепте и традиције за производњу добрих коњака, међу којима посебна пажња заслужује грузијски коњак Асканели.
Коњак дугује своју изузетност јединственим земљиштима и климатским условима Кахетија, где расте сорта грожђа која се користи за прављење мешавина.
Најукуснији букет тонова ванилије и меког укуса неће вас оставити равнодушним, а оброк ће вас очарати аромом свјежег грожђа.
10
Греми
Десетогодишњи винтаге греми коњак, произведен искључиво од локалних сорти грожђа, лансиран је у производњу 1961. године.
Његова карактеристика је 43 одсто алкохола, а има и одличан благи укус и очаравајућу арому.
Квалитет проверавају не само време, већ и међународно признање. Коњак је награђен са четири златне и две сребрне медаље на престижним међународним изложбама. Поред тога, то је примећено и у совјетском периоду, пошто су добијали награде на фестивалима вина у Јалти, Тбилисију и Будимпешти.
11
Галавани
Браћа Асканели производе коњак, који је почетком 2000-их ушао у категорију елитних алкохолних пића и познат је далеко изван Кавказа.
Грузијска ракија Галавани стара 5 година се прави од дестилерија најпознатијих виноградарских региона у Грузији. Прављене су посебне храстове бачве за чување алкохолних пића, а пиће се у таквим контејнерима стара 3 до 8 година, а осмогодишњак Грузијске ракије Галавани савршено је погодан за прављење тоста.
Пиће златне јантарне боје има густ и складан укус, са превладавајућим нотама меда и бадема.
12
Даисхи
Пиће са поетским именом, које на грузијском значи „Сумрак“, прави се од локалних сорти грожђа које се узгајају и беру из винограда Какхети.
Грузијска ракија Даиси је мешавина духова различитог старења, која је лежала у бачвама од иберијског храста и затим се сипала у оригиналне боце.
Контејнери од храстовине дају Даисију посебну адстригентност и масност, а арома очарава ванилом у комбинацији са нијансама кафе.
13
"Стари Какхети"
Мекани и мирисни грузијски коњак са кахетијским традицијама производње и примењеним технологијама сеже до краја 19. века, када је Антимоз Цхкхаидзе основао фабрику коњака.
Вински материјали направљени су од познате сорте грожђа Ркатсители. Посебна технологија и складиштење алкохола у бачвама Иберика пружају висок квалитет и одличан укус и арому грузијског коњака.
Занимљиво је да пиће улази у боцу тек након дегустације од стране „Савета седам најстаријих“, који одређују класу коњака.
14
Тамариони
Минимална старост дестилатора коришћених у пићу Тамариони је најмање 5 година, а вода из артешких извора се узима за производњу.
Стручњаци су похвалили квалитет овог коњака, а он је прилично популаран не само на Кавказу, већ иу суседним земљама. Ароматично и жестоко пиће се излива у дугуљасте боце традиционалне за Грузију, које јасно наглашавају јантарну боју коњака.
У богатом и сложеном букету доминирају ноте ванилије са очаравајућом нијансом кафе и планинског биља.
15
Талавари
Коњак Талавари је направљен од најбољих винских материјала, насталих на основу локалних сорти грожђа, по старим кахетским методама.
Има богату јарку јантарну боју, а укус складно комбинује ванилије и орашасте тонове са светлим нијансама зачина и свежег грожђа.
Три дестилациона алкохола, која се чувају у бачвама локалне производње Иберица, углавном се користе за дестилацију.
16
"Георгиа"
Објављен је поводом 50. годишњице Грузијског ССР-а, а направљен је од 20-годишњег алкохола. Златна нијанса напитка боје јантарне боје угодна је за око, а арома опијева комбинацијом различитих нијанси.
Букет се заснива на нотама ванилије, али после дужег времена сачувају се бадемове нијансе и зачини. Укусни напитак пића дају посебне посуде у којима су смештени алкохоли и долази до мешања.
Један од најбољих коњака Грузије био је широко популаран у Совјетском Савезу и у то време је био скупо цењен.
17
Руставели
Према мишљењу стручњака и купаца, ово је прави драгуљ међу грузијским духовима. Производи се више од 50 година и одавно је освојио срце сваког Грузијца.
У свему је складан: у боји, у комбинацији арома и укуса. Тешко је описати предности пића, али то се може осетити.
Лагана мириса ванилије, зароби чим се боца отпусти, а слатки укус ће оставити само пријатан утисак.
18
Ерициони
Серија грузијских коњака, створена према старим традицијама шабашког винарства, по својим укусним квалитетама није нижа у односу на француске у истој ценовној линији.
Прави познаваоци ће ценити не само укус и арому, већ и оригиналну боцу у коју се сипа дивно пиће. Заснива се на алкохолима старим 25 година, што му даје софистицираност и софистицираност.
Букет је складно складан, са доминацијом медних тонова, са пријатном цветном аромом.
19
"Годишњица"
Коњак са 25 година старења с правом је уврштен у златну колекцију алкохолних пића у Џорџији и више пута је постао лауреат и добитник на изложбама и фестивалима.
Ремек дело створено од најбољих сорти грожђа, стекло је популарност широм света због свог профињеног укуса и изузетне ароме.
Стручњаци бележе мекоћу укуса, као и невероватан склад и равнотежу пића.
20
Абхазија
1970. године на полицама трговина се појавио брендирани коњак под називом једног од региона северозападног Кавказа, који је одмах постао најважнији атрибут гозбе.
Пиће се стара 10 година, а у његовој производњи користи се грожђе које се узгаја само на Кавказу. Беле сорте грожђа дају пићу светло златну боју, а укус је мекан и складан.
Данас је прилично тешко купити ово пиће старо 10 година, направљено по истим традиционалним рецептима из совјетске ере.
21
Ибериа
У доба социјализма било је уобичајено изговарати "Ивериа", али то ни најмање није умањило заслуге великог пића са старењем од 12-15 година.
Некомпликована, традиционална боца пуњена је квалитетним садржајем пријатне, сочне ароме и баршунастог укуса.
Крајем 80-их, ова марка се више није производила, а само су колекционари задржали појединачне примерке. Сада на светском тржишту постоји истоимени коњак, али млађи, направљен од алкохола треће године.
22
"Грузијска легенда"
Земља, која је и сама прекривена многим легендама, није могла да ослободи коњак са тако романтичним именом. Коњак "Грузијска легенда" с правом је постао легенда производње коњака и понос винара земље.
Традиционално се „легенда“ излива у дугуљасте флаше са високим грлом, а сама чаша савршено преноси светло златну боју пића.
Окус, уз превлаку нијанси ванилије и кафе, је мекан, а арома богата и савршено избалансирана.
23
Казбеги
Листу и презентацију фотографије употпуњавамо једним од најстаријих коњака који се производио у СССР-у, а његова производња почела је током ратних година, 1943. године.
Садржај алкохола је био 45%, али укус је био мекан и засићен. Жестока арома свјежег грожђа у комбинацији са зачинима оставила је благи окус.
Сада боце произведене у 60-70 годинама могу се наћи само у музејима у фабрикама или међу истинским колекционарима.
🍷
Коначно
Тешко је одредити која ракија је најбоља, јер за то треба пробати све, али рејтинг коњака се заснива на прегледу купаца и стручним проценама. Мост-Беаути.ру промовише здрав начин живота, тако да увек треба имати на уму опасности од конзумирања алкохола!
Као што видите, Грузија има славну традицију производње ракије, а данас грузијске компаније задржавају марку, а многе грузијске ракије, посебно оне са 5 звездица, могу се доделити категорији ВСОП. Нажалост, због огромног асортимана и ограниченог времена, многи вредни брендови грузијских јаких пића нису ушли у наш чланак, као што су „Тифлисово благо“, „Самтрест“, „Иори Цогнац“, „Давид Ивериели“, „Тамариони“, "Доугладзе", "Музаради", "Азнаури" и многи други.
У СССР-у је арменски коњак био директни конкурент грузијским алкохолним пићима, али свако је заузео своју нишу на тржишту и пронашао своје праве познаваче. Наша редакција вас моли да у коментаре напишете који је добар грузијски коњак који бисте препоручили нашим читаоцима.