Сви смо навикли да стојимо на полицама продавница и тражимо рок трајања производа у композицији. Веома је напорно и дуготрајно.
Али шта ако кажемо да у трговинама постоје производи чији је рок трајања апсолутно неограничен? Да, можете их ставити у корпу без гледања, без бриге о свом здрављу након употребе.
10. Јаворов сируп
Јаворов сируп, у чијој се посуди не налази корица, може трајати бесконачно дуг број година. Али чак и након отварања паковања, јаворов сируп ће послужити домаћицу у кухињи неколико година, под условом да овај додатак десерту чува у фрижидеру.
9. Јаког духа
Алкохол заиста не може да се погорша, поготово ако га чувате даље од извора директне сунчеве светлости и, у принципу, јаке светлости. Због тога у свим филмовима богати људи имају малу тамну траку са густим зидовима и вратима, тако да алкохол увек буде у мрачном месту.
Говоримо о јаким алкохолним пићима: вотки, руму, текили, вискију и коњаку.
8. соја сос
На нашој листи се налазе производи који се могу буквално заувек сачувати! Иако соја сос не припада таквим производима, он ће мирно стајати у вашем орману или хладњаку око три године и неће ни нестати.
Али вреди приметити да говоримо о сојином сосу добијеном током природне ферментације. А ако бескрупулозни произвођачи убрзавају реакцију са реагенсима, термин таквог сос соса треба проверити на амбалажи, јер то зависи од оригиналног састава.
7. Сушени пасуљ
Пасуљ, као и многе друге врсте махунарки, може се чувати огроман број година и неће изгубити ни на презентацији. Научници су спровели експеримент о томе колико дуго се пасуљ може складиштити и дошли су до закључка да се тридесет година касније пасуљ згужвао споља и мало изгубио изглед. Али током кувања, остао је исти укусан и погодан за употребу, односно пасуљ није изгубио укус ни после тридесет година.
6. Сол
Со, попут шећера, може се чувати вековима. Чињеница је да сол није чак ни производ, већ је минерал. А минерал се не може покварити ни под којим условима. Наравно, сол је подложна влази и може да се отврдне ако се не чува у затвореној посуди и на приступачном светлу. Али чак и ако се сол очврсне и претвори у камен - немојте паничарити, она уопште не губи укус. Биће само мање погодан за употребу.
Карактеристична је само у јодованој соли - њен рок трајања је ограничен на 2-3 године, једноставно зато што јод има могућност временских прилика и испаравања. Иначе, после испаравања јода, јодирана со може да се користи као обична трпезаријска со, не погоршава се.
5. Пиринач
Рижу је препоручљиво чувати на температури од 4-5 степени Целзијуса. За складиштење је потребно користити посуде: пластичне или стаклене. Јер у обичној пластичној кесици пиринач може и трајати онолико дуго колико је и у чаши или пластици, али житарице неће бити заштићене од штеточина у облику бубица и ситниш.
У складу са описаним условима чувања, пиринач може задржати своја својства, укус и структуру тридесет година! Експеримент је спроведен на две врсте пиринча - парног и полираног.
4. Душо
Да би потврдили дуг рок трајања меда, питајте археологе о њиховим налазима. Уосталом, људи из ове професије пронашли су производ стар више од две хиљаде година, који је задржао своју арому и укус. А у Џорџији су нашли мед са још већим бројем година: пет и по хиљада!
Мед се заиста може заувек чувати, ствар је у томе што састав производа није повољан за развој бактерија и инсеката. Ипак, мед има такву конзистенцију да ниједан инсект не одлучи да га користи за полагање личинки.
А ако мед такођер ставите у чврсту посуду и чврсто га затворите поклопцем, онда ће се мед заштитити од прекомерне влаге и светлости, а под таквом заштитом производ ће заиста послужити читавој генерацији ваше породице док га не поједе.
3. сирће
Добро је што сирће може да се чува у недоглед, јер производ ретко користимо у изузетно малим количинама. Поготово када је у питању есенција сирћета од седамдесет процената. Сирће је најбоље чувати у оригиналном паковању, чувати у тамном ормару, далеко од извора светлости и топлоте. Проверите да ли је поклопац сирћета добро затворен, јер у супротном течност може еродирати.
Не заборавите да сирће може бити различитих врста, па је боље прочитати о условима чувања његових сорти одвојено. На крају, на пример, препоручује се чување биљног сирћета у фрижидеру.
2. Млеко у праху
Једини услов за складиштење млека у праху је добро затворена посуда, тако да вишак ваздуха, влаге и сунчеве светлости није дозвољен. Иначе, млеко у праху може се чувати готово заувек, а да притом не изгуби никакав укус, текстуру или арому.
Главна ствар је да производ буде произведен у складу са свим технолошким стандардима. Али у сваком случају, млеко у праху ће вам трајати дуже од обичног млека у течном облику. Прах се такође може додати у кафу, заменити течним кремом, користити се у припреми бебе и само узимати суву конзистенцију са собом у покрету, јер куповина обичног млека није препоручљива.
1. Шећер
Ако се шећер чува у херметички затвореној посуди, он ће домаћици служити готово бесконачан број година. Штавише, контејнер је потребан само за заштиту шећера од влаге и ваздуха, иначе ће се претворити у један огроман блок шећера. Али чак и ако се шећер стврдне, он неће изгубити укус и својства.
Узгред, ако млевете шећер у шећер у праху, онда ће трајати онолико дуго, ако се поново поштују услови складиштења, то јест држите прах у затвореној посуди.