Чај је популарно пиће широм света. Различити народи имају своје традиције - на пример, у Кини, чајна церемонија је осмишљена до најситнијих детаља и укључује најмање 100 правила!
У Енглеској, нико не може себи ускратити задовољство пијења чаја и лаганог сендвича.
Чај, поред јединствених укусних квалитета, има и лековита својства - припремивши пиће са ђумбиром и лимуном, обезбедићете себи ефикасно средство које ће вам помоћи убрзати метаболизам, безболно се ослободити вишка килограма и изборити се са прехладом.
У трговинама често видимо различите врсте чаја, али већина људи из навике узима уобичајени - у кесама. Јефтино и брзо се припрема. Желим да вам кажем - колико губите! Пробајте и друге врсте чаја, додајући мед или ђумбир у пиће - бићете одушевљени.
У чланку са задовољством делимо са вама занимљиве чињенице о чају - надамо се да ће вам бити интересантно!
10. Кина - родно место пића
Чај је једно од најпопуларнијих пића на свету, чије је родно место Кина.. Држава заслужено носи титулу "царство чаја. "
За Кинезе пијење чаја много значи - вреди погледати њихове церемоније да би то схватили. Пиће за старосједиоце Кине симбол је топлине и склада. Занимљиво је да је чај постао познат током владавине династије Танг (618 - 907 пне)
У почетку су га користили као лек, а тек касније су га почели пити због ужитка. Пошто се многе врсте чаја производе у Кини, он је главни добављач у целом свету.
9. Црни чај се у свету користи чешће него зелени, с изузетком Кине
Црни чај је најчешћи на свету.. Сазнавши лековита својства зеленог чаја, становници различитих земаља га понекад пију, али не тако вољно као црни.
Његова лековита својства позната су већ дуже време - још у доба Камакуре (1191–1333), монах Иисаи је нагласио своју благотворну дејство у својој књизи „Одржавање здравља када пијем чај“.
Кинези су веома воле ову сорту јер има неколико предности: продужава живот, освежава, задовољава глад, побољшава интелигенцију, уклања токсине из организма итд. Стога, размислите, можда би требало да почнете да пијете зелени чај?
8. Индија је други највећи извозник чаја, али у овој земљи радије пију кафу
Индија је један од водећих лидера у производњи чаја - годишње се произведе до милијарду кг сировина. Други по величини извозник чаја, сам по себи, после Кине. Индија производи различите сорте, али посебно становници различитих земаља преферирају црну.
Генерално, описујући чајеве Индије, можемо рећи да су светли, јаки, понекад имају прилично деликатан укус. Али, старосједиоци сами воле кафу - У Индији постоје бројне плантаже кафе, у земљи се узгајају висококвалитетна арабица и робуста. У Индији се кафа пије различито: са шећером, млеком или чак зачинима.
7. Укупно постоји 6 врста пића и 1,5 хиљада сорти
Постоји много сорти чаја широм света - око 1,5 хиљада, али постоји само 6 врста пића: бијела (успорава процес старења), црна (побољшава стање кардиоваскуларног система), зелена (одржава шећер у крви), пуерх (нормализује варење), жута (активира менталну активност, помаже у борби против депресије) и оолонг (потиче мршављење) .
Вреди напоменути да свака од њих укључује неколико подврста. Можда ће вам један од ових чајева бити од користи. Запамтите имена!
Интересантна чињеница: најскупљи чај се зове Да-Хонг Пао, цена по 1 кг. је 1,2 УСД. Припрема се по софистицираној технологији из чајних грмља посебне сорте.
6. Рад берача чајних листова је прилично тежак
Верује се да су женски прсти осетљивији, па у основи можете видети да жене одабиру чај (када се женским рукама скидају врх биљке, нови лист се појави после 7 дана, за поређење - грм са машином даје нови лист тек после 14 дана )
Чај се бере готово током читаве године, али се сировине за најбоље сорте беру у пролеће или почетком лета. Рад берача листића чаја је монотон и тежак. Стопа производње за сакупљаче је 30-35 кг. листова дневно, а да би се из жбуња узимали само потребни листови. За читав дан тако тешког рада, берачи чаја примају оскудан новац.
5. Луј КСИВ је први у Европи постао пијани
Луј КСИВ, који је успео да седне на трон 72 године, веома је волео да пије чај и саветовао је свима да га пију. Постоји разлог за то.
Једном се Луј КСИВ разболио од тифуса, и за та времена је то била извесна смрт, али био је толико издржљив да се месец дана борио са болешћу на различите начине: лекар му је давао клистире, урадио крвоток итд.
Краљева љубавница, Маркиза, заједно са својим пријатељем, министром, завеже Луја КСИВ чајем (у то време је био ретки, чак драгоцени напитак). Краљ се након испијања чаја опоравио!
Ово је прелепа прича, али можда је цела поента у томе што је краљ престао да узима помоћ лекара, опорављајући се од чињенице да је његово тело остало само. Међутим, Луј КСИВ чај је сматрао чаробним напитком и чак га је направио у башти поред палате ...
4. Врећице чаја пронађене у САД-у
Чај у кесама врло је практично решење, посебно за оне који увек жури. Нема потребе да дуго кувате - бацили сте кесу у чашу, напунили је врућом водом и готови сте.
Прошло је више од 100 година од проналаска врећице чаја, а Тхомас Сулливан, трговац чајем из Њујорка, постао је њен изумитељ. (међутим, тачна година проналаска је непозната; негде је записано да се то догодило 1904., а према другим изворима - 1908.)
Ради рекламе, Тхомас Сулливан је разбацао чај у малим свиленим кесама и послао га у скупе ресторане. Потрошачи су ценили ову идеју припреме чаја.
3. Многи фактори утичу на резултирајући укус чаја.
На укус, боју и арому чаја утиче на десетине фактора, стога се не може са сигурношћу рећи од чега зависи квалитета пића.
За чај се користи пуно адитива: ако пијете црвени чај са млеком (као што то раде Британци), постаће мало сладак, а адстригентност ће се омекшати, ако у напитак додате лимун, додаће киселост и одложи природну адстригентност, ђумбир загреје грло и даје освежавајући мирис. Ако се морате загрејати - црвени чај са ђумбиром је најбољи начин да то постигнете.
2. Има лековита својства
Кад се разболе, обично кажу: "Пијте топли чај са медом како бисте се загрејали и брже опоравили. “. И они раде исправно! Чај има низ лековитих својстава и зависно од тога који проблем треба решити припрема се погодан напитак.
На пример, ако желите да уклоните мучнину, треба да жвачете суви зелени чај, а алкохол тровањем јаког и слатког топлог напитка са млеком помаже, а сок од свежег листа чаја савршено спашава од опекотина. Али ово је само мало онога што чај може! Листа је заправо огромна.
1. На првом месту у свету у употреби, осим воде
Можда су најпопуларнија пића чај и кафа. На пример, у Русији да се развеселе и коначно се пробуде, пију кафу, али није то пиће најчешће.
У неким земљама чај се сматра омиљеним напитком, а долази на прво место у свету (не укључујући воду).
У Кувајту, ако одбијете да понудите чај, можда вам се учини несхватљивим (тамо прихватају одбацивање као увреду), у Уједињеним Арапским Емиратима чак долази до гужве у промету због чаја, јер прозори чаја гледају на коловоз. И у Великој Британији воле да пију чај и добро познају његове сорте.