Пуњене паприке су укусно и незаплетено јело. Постоји пуно опција за кување, велики број разних надјева, тако да можете бити сигурни да вам они неће брзо сметати домаћим задацима.
Ово јело је спасилачки живот за запослене домаћице. Вриједно је одвојити мало времена, направити празнине и замрзнути их за будућност. Затим остаје да извадите паприке из фрижидера и пошаљете их у рерну, лонац или спор шпорет.
Ако сте и љубитељ овог јела, обратите пажњу на наш избор 10 најукуснијих рецепата за пуњене паприке са поврћем и месом. Листа најбољих једноставних метода кувања зими и за сваки дан.
10. Паприке пуњене месом и пиринчем
Производи:
- 550 г меса
- пиринач - 200 г
- паприка - 9 комада,
- сијалица,
- пар шаргарепе
- парадајз паста (кашика),
- Рафинирано уље
- со,
- лаврусхка.
Кување:
Скувајте пиринач, прокувајте месо у млинцу за месо, промешајте. Убаците насецкани лук и шаргарепу, ставите мали део меса, додајте парадајз пасту остатком поврћа и оставите да одстоји на ватри још мало (не дуже од 2 минута).
Припремите паприке, оперите их и извадите семенке. Сада можете ставити пуњење. Пржено поврће ставите у тепсију са дебелим зидом или у шпорет, на исто место ставите пуњене паприке, налијте водом тако да се потпуно покрију и пирјајте на средњој ватри.
15 минута пре кувања посолите и ставите пар комада ловоровог листа. Служите у посуди, заједно са течношћу од парадајза, обавезно ставите киселу павлаку. Ако желите, можете украсити зеленилом.
Ако вам се не свиђа овај начин кухања, паприке можете испећи у рерни или на пари, заменити парадајз пасту с павлаком или без додатних додатака. Све зависи од ваших склоности, тако да се у наредним рецептима нећемо фокусирати на ову фазу, већ ћемо вам рећи више о пуњењу.
Паприке не можете само кухати на било који начин који вам се свиђа, већ их и заувек замрзнути.
9. Паприка пуњена месом и печуркама
Састојци:
- 4 велике паприке
- 400 г свињетине
- 200 г печурки
- сијалица,
- шаргарепа.
Кување:
Месо (свињетина или говедина) самљети млином за месо. Лук нарежите на пола прстена, шаргарепу нарибајте. Међутим, овај рецепт је добар без шаргарепе, усредсредити се на укус и количину производа.
На пример, можете да узмете више поврћа ако желите да смањите садржај калорија у готовом јелу или да мало уштедите. У поврће додајте шампињоне, пржите још мало. Исто урадите и са месом. Паприка, пуњена месо и гљиве.
Корисни савет: ако желите да јело изгледа спектакуларно, исеците паприку (одаберите крупну) на половине, ставите надјев и поспите нарибаним сиром по врху. Пеците. Ово јело је идеално за свечану породичну вечеру.
8. Паприка пуњена поврћем
Ако паприке са поврћем, испашће не мање укусно. Лака и нехрањива верзија уобичајеног јела.
Можете користити апсолутно било који поврће: тиквице, шаргарепа, лук, кромпир, купус, корен целера. Нећемо навести пропорције, овде је све индивидуално, а пре свега зависи од величине ваших паприка.
Поврће треба насјецкати и пржити у тави. Не заборавите да солите и додате зачин. Ако желите да јело буде храњивије, ставите мало куваног пиринча. Паприке пуњене поврћем, боље је пирјати у води уз додатак парадајз пасте или киселе павлаке.
7. Паприке пуњене хељдом и пилетином
На 7 малих паприка потребан:
- 350 г пилетине
- сијалица,
- 250 г хељде (куване),
- со.
Кување:
Пилетина и насјецкајте лук помоћу миксера или млинца за месо. Додати хељда, месите млевено месо, боље је то учинити рукама, тако да се производи равномерно распореде. Житарице не можете да кувате, већ претходно прелијте кипућом водом и оставите неколико сати. Сада надјев ставите у паприке. Минимално времена и полупроизводи сопствене производње су спремни.
6. Паприка пуњена пиринчем и сувим шљивама
Добра опција за немасно јело. Производи:
- 10 комада паприке,
- 200 г суве шљиве и пиринча (сиров),
- сијалица,
- две шаргарепе
- биљно уље,
- мирођија.
Кување:
Прво ољуштите и насјецкајте лук и шаргарепу. Пребаците их у тепсију. Житарице исперите и прелијте кипућом водом. Учине исто са сувим шљивама, а затим је ситно исецкати.
У пржено поврће сипајте пиринач, сушено воће и биље. Измјешајте, можете пријећи на најважнију ствар - пуњење паприка. Очистите их из језгре. Боље је кухати такве паприке са сосом како бисте били сигурни да је пиринач спреман.
5. Паприка пуњена фета сиром
Јело бугарске кухиње, тамо га зову "свиње бурек". Припрема се врло брзо. 6 бибера требаће:
- 0,5 килограма фета сир,
- 2 парадајза и јаја,
- рафинирано уље.
Ако је могуће, узмите црвене паприке, у комбинацији са белим сиром изгледаће врло импресивно.
Кување:
Насјецкајте фета сир, исјеците парадајз на мање комаде, јаја разбијте у посебном тањиру. Сада све саставите и измешајте. Ољуштите паприке. Бринза је поприлично слана, па да ли да додате сол или не зависи од ваших жеља.
Ова опција кухања укључује само печење у рерни. 25 минута на температури од 200 степени, а вечера је спремна.
4. Паприке пуњене пилетином, печуркама и булгуром
Састојци:
- 6 бибера
- 600 г пилетине
- 150 г булгур-а (кувано),
- печурке - 100г,
- со,
- сијалица.
Кување:
Пилетину нарежите на комаде и испржите. Млеве гљиве, најчешћа опција су шампињони. Ако имате прилику да користите свеже шуме, прво их морате мало угасити у води, а затим их испржити. Гљиве можете одмах послати у таву, а мало касније додати и сецкани лук.
Мик пилетина, булгур и шампињони. Овом масом поспите паприке и кувајте их на било који начин. Ако печете, онда поврће преполовите на половине и поспите нарибаним сиром.
3. Паприка пуњена патлиџаном
10 паприка средње величине потребан 900 г Плави патлиџан, глава белог лука. Патлиџане нарежите на мале квадрате, ставите их на тањир, сваки слој прелијте сољу. Ако прескочите овај корак, они ће бити огорчени. Након 20 - 30 минута, исциједите сок и ставите их у тепсију, пржите.
Самељите бели лук, помешајте га са патлиџаном. Пуњење за паприке је спремно, преостаје вам само да их напуните, а такође одаберете одговарајући начин кухања.
2. Пуњени кромпиром и шунком
Производи:
- 6 бибера и кромпира,
- 200 г шунке
- зелени лук
- со.
Кување:
Кромпир прокухајте док се пола не скува, охладите и исеците на коцке. шунка сецкати. Оба састојка помешајте, додајте зелени лук (по укусу), сол. Овим пуњењем напуните паприке.
Биће врло укусно ако их испечете у рерни (у овом случају их преполовите), а поврће размажете смешом од сира и јаја. Припрема се на следећи начин: помешајте пар јаја, 3 кашике. кашике киселе павлаке и 100 г сира. Врх се може украсити колутовима парадајза.
1. Паприке пуњене рижом, шаргарепом и луком
Још једно витко јело. На 10 паприка (мала зелена с танком кожом) потребан:
- чашу пиринча
- биљно уље,
- пар лука
- четири средње шаргарепе,
- со,
- бибер.
Кување:
Кухајте житарице док не скувају. Лук и шаргарепа исецкати, пржити у уљу. Можете и без ње, само пирјајте поврће у мало воде. Помешајте их са пиринчем, соли.
Ако желите да јело буде укусније, користите омиљене зачине. Ољуштите припремљене паприке. Боље их је угасити поврћем и парадајз пастама, они нису погодни за печење.