Алкохолне тинктуре имају пријатну арому и необичан укус. Многи их користе у традиционалној медицини, јер имају лековита својства. Посебно је добро да се таква пића носе са прехладом, али се мора поштовати дозирање.
Представљамо 10 најбољих рецепата за алкохолне тинктуре: укусне и брзе опције за прављење домаћег алкохола.
10. На јабуке
Изаберите јабуке зимске врсте су тврђе и не распадају се пре времена, јер ће у супротном уништити тинктуру. Исперите и огулите јабуке. Затим исеците на коцкице и сипајте у теглу.
Јабуке прелијте алкохолом тако да потпуно покрива јабуке. Чистите две недеље на тамном месту. Затим напитак проциједите кроз газу. Направите слатки сируп од воде и шећера. Отопите шећер и воду на лаганој ватри, мешајте док се шећер не растопи. Помијешајте тинктуру и сируп.
Флаширајте добијену тинктуру и разблажите је водом. Јабуке се могу користити и за кување. На пример, за десерте, али не заборавите да су с алкохолом, па их треба давати само одраслим особама.
9. На цхокеберри
Бобице је потребно припремити. Ако имате замрзнуте бобице, онда их не треба одмрзавати. Поредајте их и исперите. Затим здробите ваљком, али немојте га претворити у кашу. Сипајте сав алкохол и сипајте шећер. Истресите тинктуру док се шећер не растопи.
Оставите недељу дана на тамном, хладном месту. Протресите свака два дана да се шећер не слегне до дна. Спреман тинктура ароније треба проциједити преко газа, пресавијеног неколико пута. Држите у хладњаку док не буде при руци.
8. На црвеној врви
Ракија је веома популарна међу љубитељима тинктуре. Најчешће се користи ред рован. Пре свега, сортирајте бобице. Сипајте бобице у посуду и додајте шећер. Све напуните алкохолом и ставите на тамно место месец дана.
Додајте алкохол ако бобице апсорбују течност. Након месец дана, оциједите тинктуру и поново прелијте бобице алкохолом. Оставите на три до четири недеље. Затим помешајте обе тинктуре једна са другом. Проциједите га преко газа тако да пиће не буде мутно. Ова инфузија се узима за побољшање пробавног тракта или повећање апетита.
7. На вибурнуму
Ова тинктура има огромну количину хранљивих материја. Додатно, тинктуре на вибурнуму пријатне ароме и лепе боје.
Прво, бобице морате мало замрзнути. Затим их оперите у хладној води и проциједите кроз филц за филц. Након што сва вода истјече, бобице треба да осушите. Мало их уситните и напуните алкохолом.
Тинктура на вибурнуму има кисели укус, ако желите да то избегнете додајте шећер. Инсистирате на најмање три недеље. Мешање садржаја лименке свака два до три дана. Охладите напитак у фрижидеру и тада га можете попити.
6. На морској хељди
Морска хељда поседује огромну количину витамина и других корисних материја. Током тинктуре, бобица преноси своје супстанце у течности.
Припремите бобице за тинктуру. Треба их мало разредити, опрати, осушити и мало смрвити. Затим сипајте шећер на бобице и све залијте алкохолом. Инсистирајте најмање две недеље. Ове бобице могу још једном сипати алкохол и направити више тинктура.
Оставите на хладном месту. Тинктура ће достићи пуну приправност након 6 месеци. Морска хељда даје јединствен укус и пријатан укус. У продавницама често можете пронаћи тинктуру са морским купцима, али боље је да то направите сами.
5. На малини
Малина Познато је по својим корисним својствима и пријатном укусу, а поред тога, пићу је у стању дати арому и лепу боју. А доступност ове бобице чини само богатство за љубитеље домаћих тинктура.
У недостатку свежих при руци, бобице бобица такође су погодне. Треба их мало смрзнути, тако да бобице дају боље хранљиве састојке. Прво морате да направите сируп, за то морате шећер помешати са водом и до кључати.
Додајте малине сирупу и кухајте воду још три минута. Оставите да се охлади и додајте алкохол у раствор и затворите тијесним поклопцем тако да ваздух не уђе у теглу и не уђе смеће.
Тинктура треба да стоји најмање две недеље, али боље дуже. Свака два до три дана, течност се мора мућкати. Након тога, након одређеног периода, напитак филтрирајте кроз газу како бисте уклонили седимент и кашу.
За флаширање је боље одабрати тамно стакло. Пиће паковано на овај начин неће изгубити укус и здравствене користи, а када се чува у фрижидеру, тинктура се може чувати више година.
4. На чај и кардамом
Ова тинктура се може користити за вријеме прехладе и носи се са задатком. За три литра алкохола требаће вам 15 комада зеленог кардамом и шаку зеленог чаја.
Самељите кардамом заједно са кором у морт и све сипајте у теглу. Додајте зелени чај и додајте алкохол. Оставите месец дана на тамном месту и мешајте неколико пута током овог времена. Филтрирајте тинктуру и ставите је у фрижидер. Ову необичну тинктуру засигурно ће цијенити сви ваши гости.
3. Ђумбир
Рецепт тинктура ђумбира врло једноставна и непретенциозна, подсећа на тинктуру од бибера. Прво требате огулити корен ђумбира тако што га огулите. Припремљени ђумбир нарибајте. Додајте мало меда и алкохола.
Неопходно је да се мед потпуно растопи, па добро измешајте тинктуру. Након тога, теглу добро затворите и оставите на миру две недеље, протресите садржај свака два дана. Корисна је тинктура ђумбира.
2. Лимонцелло
Тинктура лимуна на алкохолу Има богат цитрусни укус и освежавајући ефекат. Употреба овог напитка у малим количинама пре оброка помаже повећању апетита и побољшању пробаве.
Да бисте га припремили требаће вам:
- алкохол (месечина или вотка);
- један или два лимуна;
- чаша шећера.
Њежно уклоните кору са испраног лимуна, ситно је исеците ножем. Уз огуљени лимун морате добити што више лимуновог сока, који мора бити филтриран. Да бисте то учинили, користите соковник.
Помијешајте сјецкане коре са соком и гранулираним шећером. Након тога, додајте алкохол у добијено пиће и инсистирајте недељу дана. Готов напитак је потребно поново филтрирати и ставити у фрижидер.
1. Бородино тинктура
Ово је пиће за праве мушкарце. Има пријатан укус хлеба и није га тешко направити, главно је бити стрпљив.
Прво се побрините за бисерни јечам, који се мора пажљиво сортирати, а затим опрати. Осушите чистим и сувим пешкиром, а затим прелијте у суву таву. Ставите таву на средњу ватру, јечам пржите до светло златне боје. Након што житарице извадите из таве на раван тањир и оставите да се охладе.
У теглу сипајте кумин и коријандер. Затим додајте охлађену житарицу. Све напуните алкохолом и оставите три недеље. Не заборавите да пијете пиће свака два до три дана.
Готова тинктура треба да има златну боју. Пробајте пиће, ако није довољно слатко, додајте мало меда. Флашицу и чувајте у фрижидеру. Арома тинктуре слична је хлебу Бородино.