Торта "Мравињак" за већину Руса повезана је са детињством. Наравно, прије свега онима који су рођени у ери СССР-а. Од 1970. ово јело је веома популарно међу совјетским женама. Пекли су га готово за сваки празник, а од 90-их година Антхилл је почео да производи кондиторске компаније.
Ако желите да своју породицу размазите неком једноставном делицијом, обратите пажњу на наш избор најједноставнијих и најукуснијих рецепата за ваш кућни "Анттле". Постоји много опција за кување, за које сте сигурни да ћете пронаћи ону која вам се допада или можда чак и постати ваше јело с потписом.
10. Класичан рецепт
Производи: 0,5 кг брашна, 200 г путера и павлаке, неколико кашика прашка за пециво, пола чаше гранулираног шећера.
За крему требаће вам паковање путера и лименка куваног кондензованог млека.
Прво морате да направите пециво од кратког хрена. Маслац измутите на собној температури са шећером, тамо сипајте павлаку, просијте брашно и додајте прашак за пециво. Темељно охладите. Поделите га на три дела (два или четири, како ће бити прикладно) и ставите у замрзивач.
Након пола сата, упалите рерну и ситно исецкајте тесто. Најлакши начин је млин за месо. Можете сецкати, ломити или нарибати. Пеците празне торте док не порумени. Охладите их мало и запамтите рукама. Неопходно је постићи хетерогену структуру. Припремите крему, шлаг и кондензовано млеко, сједините са подлогом за торту, измешајте.
Образац класични "Мравињак". Сада морате бити стрпљиви, он мора стајати у фрижидеру најмање 12 сати да се добро намочи. Пре сервирања можете је украсити, без додатних састојака, торта ће се показати врло укусном.
9. Без печења
Ако вам се не свиђа да се гњавите са тестом, овај рецепт ће бити сасвим у реду.
Производи: слатки колачићи („Печено млеко“ или слично) - 650 г, 550 г прокуваног кондензованог млека, пола пакетића путера, пар кашика кашике. кашике киселе павлаке.
Прво исеците колачиће. Ако је могуће, користите процесор за храну или миксер, а ако не, мораћете да га разбијете рукама. Умутите кондензовано млеко, павлаку и путер, помешајте са колачићима. Остаје само да масу ставите на тањир и добијете облик торте.
Може се припремити за 10 минута, али морате сачекати док не засити. Дај колач без печења барем провести неколико сати у фрижидеру.
8. Са павлаком
Овај се рецепт разликује од класичног само по саставу креме. Предлажемо да замените путер павлака, испоставиће се не мање укусним, али број калорија ће бити знатно смањен.
За 1 лименку прокуваног кондензованог млека биће потребно 300 г киселе павлаке. Добро умутите, додајте ванилин за арому. Припремите тесто по рецепту бр. 10, обликујте торту и ставите је у фрижидер.
7. Од кукурузних штапића
Друга верзија „Антвилл“, сигурно ће одушевити децу. Успут, они могу учествовати у том процесу, јер је ово јело врло лако припремити.
Састојци: 300 г штапића, 380 г кондензованог млека (кувано), 180 г путера.
Припремите крему шлагом кондензованог млека и путера у блендеру или шлагом. Ставите га тамо кукурузни штапићи. Ако су превелике, исеците их на половине. Оставите неколико штапића за украс, они морају бити уваљани у мрвице.
Сада од слатке масе направите торту, а врх је поспите кукурузним мрвицама. Ако желите да хрскате, можете одмах ставити чајник. Наравно, боље је сачекати мало и пустити да се десерт натапа, али признајемо: торта је добра и у овој и у овој верзији.
6. Кокице
Још један оригиналан рецепт за доброте. Боље није спремно за куповину кокице, и урадите то сами. Тада ћете бити сигурни да је свеж, а колач ће испасти укусан.
Биће потребно 40 грама зрна и кашика биљног уља. Узми таву. Подмажите је уљем, сипајте зрно, упалите ватру, затворите поклопац (ово је важно). Након неколико минута, зрна ће почети да експлодирају. Лагано протресите посуду и поново је ставите на шпорет. Извршите ову манипулацију још неколико пута.
Кад експлозије престану, искључите пећ. Отворите поклопац, оставите да се кокице охладе и док припремате крему према било којем од рецепата (бр. 10 или 8). Пажљиво убаците кокице у њу, измешајте и ставите на тањир у облику мравињака.
5. Са млечном чоколадом
Ако обожавате чоколаду, овај рецепт вас неће оставити равнодушним. Додајте у крему (рецепт бр. 10 или 8) 7 - 8 кришки млечна чоколадапретходно га топите у воденој купељи. Кувајте тесто по класичном рецепту или користите било који други од претходних.
Комадиће помешајте са кремом, формирајте торту. Од преостале чоколаде можете кухати глазуру и прекрити торту, или можете нарибати чоколаду и поспите мравињак по врху.
Састојци Глазе: пола бар чоколаде, воде - Арт. кашика, 100 г шећера, ¼ паковања путера.
Отопите чоколаду, додајте тамо шећер, воду и путер, држите на лаганој ватри, непрестано мешајући. Чим конзистенција глазуре постане једнолика, уклоните је са шпорета, мало охладите и можете украсити торту.
4. Са воћним сирупом
Да бисте разнолики укус торте, у крему можете додати своју омиљену воћни сируп. Требат ће вам конзерва куханог кондензираног млијека, 100 г сирупа, количина уља биће смањена на пола (на 100 г).
Умутите све састојке, припремите тесто по рецепту број 10, можете га заменити и колачићима или другим горе предложеним опцијама. Обликујте торту и ставите је у фрижидер.
3. Трешња
Ова опција укључује коришћење џем од вишње за крему. У том случају узмите редовно кондензовано млеко и помешајте га са џемом. У сезони бобица, наравно, боље је користити свеже воће. Уклоните кости са њих.
Боље је да додате бобице у облику колача, тако да их се неће памтити. Одлична опција - комбинација трешања и чоколаде, направите торту према рецепту број 5 и ставите бобице у њу, биће врло укусна.
2. Са кикирикијем
Састојци: 4 шоље брашна, 200 г маргарина, 120 г шећера, 300 г киселе павлаке, кашика прашка за пециво.
Припремите тесто, ставите га у замрзивач на 40 минута, а затим померите у млинцу за месо. Добићете мале колачиће који се морају испећи пре него што порумене.
За крему помешајте конзерву кондензованог млека (кувано) и 200 г путера, умутите, додајте 200 грама кикирикија, претходно пржених у тави. Ако желите, можете је мало насјецкати. Остаје нам само да формирате „мравињак“ и накратко га уклоните на хладном месту.
1. С семенкама сунцокрета и маком
Торта ће испасти ништа мање укусна ако је користите као додатак семенке сунцокрета и мака. За припрему теста користите класични рецепт или га потпуно замените другим састојцима за које није потребно печење.
Ољуштите огуљене семенке до златно смеђе боје, довољно је 150 грама. Требат ће 1/3 шоље. Овим производима додајте крему, остављајући мало да украсите торту. Дајте му облик, поспите семенкама и маком на врху. Ова торта се такође назива „Антхилл са мравима". Заиста, изгледа невероватно, а адитиви му дају необичан пикантни укус.